清香型白酒亦称汾香型,以山西汾酒、汾阳王酒等为代表,属大曲酒类。它入口绵,落口甜,香气清正。
清香型白酒行业市场现状
目前浓香型白酒销量约占70%,而清香型白酒的市场份额表现萎缩,目前仅在10%左右。白酒的香型决定了白酒的口感,而一旦消费者适应并习惯了某种香型,那么,在很长的一段时间内就难以改变。而之所以能够发生转变则首先是其它香型白酒的产品能够和消费者有接触的机会这才是发生消费转变的根本所在。
白酒行业属于完全竞争性行业,行业的市场化程度高,市场竞争激烈。从全国市场来看,企业竞争优势来源于自身品牌的影响力、产品风格以及营销运作模式。
我国的清香型白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一。它的独特工艺是千百年来我国劳动人民生产经验的总结和智慧的结晶,其技艺精湛,产品的色、香、味备受各界人士的青睐。色泽澄清透明,香气馥郁芬芳、优雅细腻,味甘润柔和、醇厚绵甜,余味净爽,风格独特,深受人民喜爱,有着广阔的国内和国际市场,在国民经济中占有十分重要的地位。
清香型白酒行业市场发展前景分析
在头部企业发展不畅,营销方式与时代脱节等大环境的影响之下,清香型白酒开始急速萎缩,很多酒企都被迫关门歇业。此时,随着五粮液、孔府家、秦池等浓香型白酒的异军突起,浓香型白酒开始成为市场的主体。这种格局,影响一直延续到今天。
随着茅台连续多年的强势壮大,其他的酱香型白酒也开始兴起,浓香型白酒的份额开始被挤压。与此同时,随着汾酒、二锅头等清香型白酒企业的持续发力,浓香型白酒的份额再次被瓜分。
从全国范围内来看,近年又有一次酒厂倒闭潮,但却诞生了很多清香型酒企。种种迹象都说明清香型白酒的风口已经形成。也正是因为这个原因,很多业内人士对近年的清香型白酒发展都非常看好。
从长远来看,以茅台、郎酒等代表的酱香,应该还会持续一段时间;清香型白酒之发展也渐成不可逆转之势,市场喜好一旦出现香型回归的苗头,未来清香型白酒的前途不可限量。
清香型白酒的适口性在所有白酒中也是最好的,网上有很多外国人喝中国白酒的视频,只要是清香型酒,往往都是好评一片。从这一点来看,清香型白酒走出去,打开国际市场的机会相对而言更大。
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