玉米的概念与产地来源

玉蜀黍(学名：Zea mays L.)是禾本科、玉蜀黍属植物，俗称玉米。 一年生高大草本。秆直立，通常不分枝，高1-4米。叶鞘具横脉;叶舌膜质，长约2毫米;叶片扁平宽大。顶生雄性圆锥花序大型，雄性小穗孪生，长达1厘米。颖果球形或扁球形，一般长5-10毫米。花果期秋季。

(资料图)

玉米原产于中美洲和南美洲。 全世界热带和温带地区广泛种植。玉蜀黍的营养价值较高，是优良的粮食作物;也是食品、医疗卫生、轻工业、化工业等的不可或缺的原料之一。2018年8月，财政部、农业农村部、银保监会印发通知，将玉蜀黍作物制种纳入中央财政农业保险保险费补贴目录。

根据中研普华产业研究院发布的《2022-2027年玉米行业市场深度分析及发展规划咨询综合研究报告》显示：

在中国玉米种植面积5.32亿亩，比上年减少132.3公顷，下降3.6%。由于中国玉米库存巨量，中国政府削减了玉米种植的补贴，导致玉米种植者转而选择其它作物。2021年玉米收获面积为20677万公顷，同比上升3.86%。

全球粮食在供应压力缓和的氛围下，玉米整体库存有下降趋势。2021年初库存为29288.5万吨，年末为31184万吨。

玉米行业市场现状分析

全球玉米产出率整体呈现上升趋势，2021年全球玉米产出率为5.89吨/公顷，影响玉米产出率高低的因素有品种、种子质量、播种期、种植密度、肥水管理、病虫害、气候因素等。

玉米的用途相当广泛，目前全世界约有三分之一人口以玉米作为主要食粮。不仅如此，玉米籽粒还是重要的工业原料，可以生产玉米淀粉，世界上大部分淀粉是用玉米生产的，在发达国家，玉米淀粉加工已发展成为重要的工业生产行业。

玉米进出口量整体呈现波动上涨趋势，2021年玉米进口量为17857.9万吨，2021年玉米出口量为20044.3万吨。2022年6月中国玉米进口数量为221万吨，同比下降38.2%，进口金额为7.34亿美元，同比下降29.9%，2022年1-6月中国玉米进口数量为1359万吨，进口金额为44.23亿美元。

据生意社大宗榜数据统计可知，2022年7月农副大宗商品玉米价格为2781.4元/吨，同比增加2.04%，环比下降1.62%;从7月周一至周五大宗商品玉米价格来看，价格在2781.43-2828.57元/吨之间波动，7月4日达到最大值;2018-2021年农副大宗商品玉米价格2019年起逐年上涨。

2022年8月玉米(中等)集贸市场价格当期值为2.89元/公斤，相比上月减少了0.01元/公斤，环比下降0.3%，相比2021年同期增加了0.06元/公斤，同比增长2.1%。

随着人民生活水平的提高，国内的玉米消费出现大幅上涨，一方面由于饲料消费增长，一方面是国内深加工消费增长，导致国产玉米无法满足需求。

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