燕之屋是真的燕窝吗

曾卷入“毒血燕”事件的燕之屋，正在谋划上市，有声音认为，燕窝营养水平甚至不如鸡蛋。外界对燕之屋的诸多质疑都可以归结为对燕窝产品本身营养价值的质疑，在很多人心中，燕窝是中国文化自信的体现，但在不少消费者心中，燕窝是“智商税”的代表。无论是“毒血燕”事件还是燕窝的“营养价值”之争，均仍难以让消费者释怀。除此之外，燕之屋通过广告营销和大幅降价打开的燕窝市场，同样备受争议。

据国燕委发布的《2020燕窝行业白皮书数据显示》，2013-2020年，我国燕窝市场规模已从60亿元飙升至400亿元，年复合增长率高达33%。截至2020年底，我国新增800家燕窝相关企业。其中成立于2014年，请众多女星做品牌背书的“小仙炖”出圈极快，2020年全年营收约在10亿元左右，距离创办24年的燕之屋规模仅一步之遥。

燕窝产业深度调研及未来发展现状趋势预测

随着时代的不断发展，人们生活水平的不断提高，健康意识的不断增强，燕窝也被端上了家家户户的餐桌。随着社会经济的发展，消费者对燕窝的健康功效认知愈加深入，消费也更加普及。消费目的已经从单纯的节庆日高档礼品，走向日常养生滋补佳品，随之而来的是燕窝市场被全面引爆。

燕窝是金丝燕的唾液筑成的窝，燕窝主要就产自金丝燕。金丝燕主要分布于印尼、马来西亚。印尼是燕窝的最大出产国。印尼燕窝占全球80%，所以作为我国作为最大的燕窝消费国，我国市场的燕窝以印尼为主。

燕窝进口贸易恢复以后燕窝价格小幅上涨。近几年对比往年，燕窝行业渐渐回暖，但是价格回暖需要时间缓冲。根据业内人士分析，燕窝市场总额基本稳定，但是品类比例出现了变化。燕窝作为传统滋补品，其在传统滋补品的地位一直稳居不下，而且对于燕窝，我国消费中存在习惯性消费的因素。近几年，这个习惯风气从广东和沿海地区逐渐向内地渗透，从小众到大众化的消费趋势正在形成。

据中研普华研究报告《2019-2025年冰糖浓缩燕窝产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》分析

燕窝是中国自明代以来开始被食用的传统名贵食品之一。燕窝行业在我国起步较晚，在90年代曾有一个发展的小高峰，但据相关部门的调查资料显示，90年代中后期燕窝行业出现的小高潮主要是由于各商家看到燕窝市场有利可图，纷纷从其他行业转入燕窝行业市场，但由于资质参差不齐，且上游采购环节无法得到保证，大量的劣质、假冒产品充斥了整个市场，导致市场出现“昙花一现”的发展之后，行业信任危机逐渐浮出水面。

尽管燕窝市场开始进入了行业自律的健康发展阶段，越来越多的消费者也对燕窝的了解深刻了许多。但是，燕窝市场前景的发展仍然任重而道远，行业信任危机仍然存在，传统的燕窝消费观念根深蒂固，而千篇一律的市场操作模式，对整个行业的深度发展起到了抑制作用，各燕窝业投资者仍然只能在旧有市场争份额，激烈的价格战导致了燕窝品质的下降，甚至以假冒真，这些因素必将引来新一轮的信任危机。

随着人们生活水平的提高，特别是生活节奏的加快，人们对燕窝产品的需求越来越多。由简单加工的燕窝产品直接售卖逐步向精深加工的即食型、独立包装的燕窝产品发展;由粗加工的、单一的燕窝产品逐步转向精深加工的多品种、多口味和多档次的产品结构;由以传统节日消费为主，逐步呈现以日常消费为主的趋势。

当下，健康消费的已经成为了趋势，这也对滋补品牌提出了更多要求。燕窝行业的未来趋于规范化，合理化，淘汰一些不符合要求的商家，为其增添更多鲜活的生命力。

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