一般将牛奶、大豆、肉类等来源的蛋白质称为传统蛋白。而对于新蛋白，目前业界没有统一的概念，即区别于传统蛋白的食用蛋白都可称为新蛋白。植物肉、植物奶属于这一范畴，健身常吃的蛋白粉也可称之为新蛋白，它早已出现在人们的生活中，且市场规模十分庞大。

中国蛋白粉产业投资前景基战略规划

2015-2019年我国蛋白粉行业市场规模从8.4亿元人民币增长至14.6亿元人民币，年复合增长率为14.7%，预计2021年我国蛋白粉行业市场规模将达到18.5亿元。

据新蛋白产业(上海)联盟统计，2020年，有200多家公司进入中国新蛋白市场，当年产业在中国总投资额为60亿美元，同比增长为66%。从全球角度来看，植物基蛋白市场已有十多年的发展历史，预计到2024年市值将超过350亿美元。近日，首届“激发中国新蛋白潜力”——新蛋白产业峰会在上海举行，揭示出新蛋白产业的发展动向。

2020年，国内针对植物基公司的投资事项达21件，同比增长500%。在整个食品及保健品赛道占比达10%左右。星巴克、雀巢、伊利、联合利华等零售巨头或联合植物基品牌、或加码推出自家的植物基产品，均表现出对新蛋白赛道的极大热情。

根据中研产业研究院《2022-2027年蛋白粉市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》显示：

国内食品行业龙头光明集团也关注到了新蛋白产业的前景。根据光明集团总体战略规划及光明福瑞投资战略布局，集团与云南摩尔农庄就双方优势资源进行有机结合。11月，摩尔农庄植物蛋白产业园一期建设项目在云南省楚雄州正式开工，旨在打造全球植物蛋白创新型综合性产业基地。

天然食物是提供优质蛋白的最佳来源。在日常生活中,人们应强调“食物多样”的原则,通过食物合理调配,使膳食既提供人体所需的蛋白质,又同时提供其他营养素。如果过度强调补充某种营养素(如蛋白质),反而可能引起营养平衡失调,严重时将导致相关疾病的发生。

一名18岁以上的轻体力活动的普通健康成人,每公斤体重大约需要1克蛋白质,男性的蛋白质推荐摄入量是65克/天,女性是55克/天。健康成人所需的蛋白质,完全可以通过日常膳食来满足。每日进食适量主食(男性6两以上,女性5两以上)、1-2袋鲜牛奶(250-500毫升)或等量的酸奶或豆浆、1个鸡蛋、3两瘦肉、2-3两豆类制品等,就足以满足一个健康个体每日所需蛋白质。

过多摄入的蛋白质会经肾脏由尿液排出体外,不仅浪费,而且,高蛋白质摄入会给人体健康带来诸多不利影响。例如,长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于超负荷状态,并可能因此加速其老化和损害。还有,摄入过多的蛋白质还会促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。

想了解更多蛋白粉行业研究具体分析，可点击中研产业研究院《2022-2027年蛋白粉市场投资前景分析及供需格局研究预测报告》