大米行业发展前景及投资潜力如何?大米就是稻米，是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米是东亚地区大部分地区人民的主要食品。我国是世界人口第一大国，同时也是大米生产第一大国和消费第一大国。近年来，随着我国传统农业结构的变化调整，畜牧业快速发展，奶业、水产业有了长足的发展，消费者对于大米等传统主食的需求进入了稳定阶段。

据中研产业研究院公布《2022-2027年中国大米行业市场深度调研及投资策略预测报告》显示

2022大米行业发展趋势分析

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。

大米十大品牌排行榜：葵花阳光、北大荒、金龙鱼、福临门J/Fortune、皇族金辉、金象、华润五丰、古船/GU CHUAN、口口/KO-KO、梧桐/WTOP。

大米最新市场价格

北京市：北京市通州区粳米3.8元/斤;北京市昌平区稻花香5.83元/斤等。

河北省：河北保定市安国市粳米6.5元/斤;河北廊坊市三河市稻花香6.5元/斤;河北唐山市曹妃甸区香米3.05元/斤等。

辽宁省：辽宁抚顺市望花区糯米4.21元/斤;辽宁盘锦市大洼区蟹田大米3.22元/斤;辽宁鞍山市台安县稻花香2.58元/斤;辽宁沈阳市铁西区长粒香3.5元/斤;辽宁盘锦市双台子区珍珠米6.59元/斤;辽宁抚顺市新宾满族自治县东北大米5元/斤等。

黑龙江省：黑龙江哈尔滨市阿城区金龙鱼大米4.5元/斤;黑龙江哈尔滨市五常市碎米3.82元/斤;黑龙江鹤岗市萝北县长粒香4.42元/斤;黑龙江绥化市庆安县贡米3.08元/斤;黑龙江牡丹江市宁安市响水大米5.5元/斤;黑龙江齐齐哈尔市建华区珍珠米2.25元/斤;黑龙江牡丹江市宁安市东北大米5.5元/斤等。

山东省：山东临沂市罗庄区紫米6.03元/斤;山东临沂市罗庄区碎米2元/斤;山东枣庄市滕州市丝苗米3.2元/斤;山东枣庄市山亭区东北大米2.65元/斤等。

湖南省：湖南益阳市赫山区黄花粘2.5元/斤;湖南长沙市芙蓉区长粒香3.56元/斤;湖南娄底市娄星区桂朝大米1.8元/斤;湖南衡阳市衡南县丝苗米5.99元/斤;湖南长沙市宁乡市籼米5.27元/斤;湖南岳阳市华容县虾稻米2.81元/斤等。

广东省：广东广州市南沙区油粘米2.26元/斤;广东广州市增城区蟹田大米2.3元/斤;广东肇庆市广宁县富硒大米2.8元/斤;广东东莞市东莞市丰良优系列2.22元/斤;广东广州市黄埔区缅甸大米1.9元/斤等。

从市场竞争特点看，过去主要是数量扩张和价格竞争，现在正逐步转向质量型、差异化为主的竞争。在高端大米生产能力以及产业组织方式来看，现在传统产业供给能力大幅超过需求，产业结构必须优化升级，企业兼并重组生产相对集中不可避免。

随着我国人民生活水平与经济水平的提升以及物流运输的方便快捷，人们对于食品种类的选择方向扩大，相对青睐于更加精细化、健康化、营养化的食品。大米人均消耗量将有所减少，我国大米行业未来发展将趋向品牌化、餐饮化、功能化和食品化。

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