2022中国谷物行业市场行情及现状产量分析

“谷物”涵盖的范围较广，包括大米、小麦、小米、大豆等及其它杂粮。谷类包括大米、小麦、小米、大豆等，主要是植物种子和果实。是许多亚洲人民的传统主食。

谷类，不单单指禾本科植物的种子，确切一点，在我国可大体分为两类：①禾谷类：包括稻类(籼稻、粳稻、糯稻)、麦类(小麦、大麦、燕麦、黑麦)、玉米、高粱、粟、黍、黄米、荞麦等;②豆菽(shū)类：包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、红小豆、芸豆等。

据中研产业研究院公布《2022-2026年中国谷物行业竞争格局及发展趋势预测报告》显示

中国谷物产量

2021年，全国谷物播种面积15.03亿亩，比上年增加3320万亩，增长2.3%。去年以来，玉米价格大幅上涨，种植效益提高，农民种植玉米意愿增强，全国玉米播种面积达6.50亿亩，比上年增加3090万亩，增长5.0%。受播期土壤墒情适宜和种植效益趋好等有利因素影响，小麦播种面积3.54亿亩，比上年增加283万亩，增长0.8%，扭转了面积连续4年下滑的势头。稻谷播种面积4.49亿亩，比上年减少231万亩，下降0.5%。

2021年，全国谷物单产421公斤/亩，每亩产量比上年增加1.4公斤，增长0.3%。其中，稻谷单产474公斤/亩，每亩产量比上年增加4.6公斤，增长1.0%;小麦单产387公斤/亩，每亩产量比上年增加4.6公斤，增长1.2%。受河南等黄淮海地区洪涝灾害影响，全国玉米单产419公斤/亩，每亩产量比上年减少1.7公斤，下降0.4%。

2021年，全国谷物产量12655亿斤，比上年增加320亿斤，增长2.6%。其中，稻谷产量4257亿斤，比上年增加20亿斤，增长0.5%;小麦产量2739亿斤，比上年增加54亿斤，增长2.0%;玉米产量5451亿斤，比上年增加238亿斤，增长4.6%。

谷物最新价格行情分析

联合国粮食及农业组织(FAO)12月2日发布最新月度报告：全球食品价格指数已连续四个月上涨，其中谷物价格上涨最为突出，全球小麦涨至十年高点。专家担心，此次小麦价格上涨可能会比2008年持续更久。

今日全国小麦均价为2571.33元/吨，较昨日相比上涨1.94元/吨。今日国内小麦价格偏强运行。托市小麦不投放市场助长了小麦上涨预期，贸易商经过前期的震荡下跌行情，现今手中余粮已然不多，基层百姓余粮更是少得可怜。所幸近期地储小麦轮换销售频率加大，向市场投放了部分粮源，有效弥补了市场小麦紧缺，缓解了用量企业的采购焦虑。预计后期小麦价格维持高位区间震荡格局，因市场需求太少，上涨空间有限。有地储供应作保障，麦价跌幅也有限。

数据监测显示，截至11月30日，河北石家庄普通小麦进厂均价为2860元/吨，较月初上涨110元/吨;山东济南为2840元/吨，较月初上涨110元/吨;河南郑州为2860元/吨，较月初上涨90元/吨;安阳为2830元/吨，较月初上涨50元/吨;商丘为2800元/吨，较月初上涨80元/吨;江苏徐州为2830元/吨，较月初上涨120元/吨;安徽宿州为2800元/吨，较月初上涨90元/吨。

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