2020年出现的新冠肺炎疫情成为速冻食品了快速发展的一个契机，数据显示：国内速冻食品行业规模由2013年的828亿元增长至2018年的1342亿元，年均复合增长率为10.14%。速冻食品行业规模从2016年到2019年已经连续四年规模超千亿，2020年速冻食品市场规模将达到1458亿元。

据中研产业研究院报告《2021-2026年中国速冻食品市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析

疫情之后，面临消费升级，人们对冷冻食品的要求从新鲜、安全转变为美味、营养、种类多。朱丹蓬指出，冷冻食品企业要想抓住客户的胃，抢占市场，就必须推陈出新，在维持住其核心业务的同时，开发新口味，研发新品类，也许就能迎来下一个“解冻”高峰。

速冻食品市场分析 速冻食品行业发展前景

数据显示，全国范围内共有超5.5万家速冻食品相关企业。山东、河南和广东，分别以7383家、6093家和4370家位列前三。城市方面，长春市以1803家排名第一，深圳市、潍坊市次之。从注册量上来看，2020年共新增1.2万家，同比增长5%。2021年1-10月共新增3232家，同比下降69%。近10年我国速冻食品相关企业注册量呈逐年递增趋势，2015年注册量达4593家，增长率达10年来最高，同比增长52%。2019年注册量新增1.1万余家，同比增32%。2020年注册量为历年来最高，达1.2万家，同比增长5%。

国内速冻食品企业在品牌定位上还有一定的欠缺。我国多数消费者记不住速冻食品品牌，原因是企业普遍缺乏精准的品牌定位。消费者对速冻食品的品牌忠诚度并不高，消费者普遍表示，王老吉凉茶的品牌定位是“去火”，今麦郎方便面的品牌定位是“弹面”，沃尔沃汽车的品牌定位是“安全”等等。但很多消费者都不知道三全、思念和湾仔码头等速冻食品的品牌定位是什么。

从产品品类上看，在速冻食品市场中，速冻米面和速冻火锅料占据了主要的份额，其中速冻米面制品是最大的品类，占到速冻食品的52.4%;速冻火锅料为第二大品类，占比约为33.3%;而其他速冻食品仅占到14.3%。

CBNData发布的《线上方便速食行业趋势洞察报告》称，90、00后年轻人已经成为线上方便速食的消费主力军，而速冻食品品类因其方便、健康营养等优势，受到了广大年轻朋友的宠爱。

国家统计局公布数据初步预测，到2030年独居人口数量或将达到1.5-2亿人，独居率或将超过30%，其中20-39岁独居青年或将增加到4000-7000万人，增长约1-2倍。在微博热门话题“一人食”下，有18.8万原创人数，讨论368.5万，阅读46.3亿，当中有不少独居青年分享一日三餐日常，其中速冻饺子、油条、馅饼、牛肉较为常见，也不乏酸菜鱼、水煮牛肉等速冻菜肴的身影。

我国目前人均GDP水平处于日本80年代左右水平，而日本同时期国内速冻行业进入快速发展期。按照海外速冻食品发展节奏来看，随着经济发展以及居民生活节奏提速，速冻食品需求愈加旺盛，伴随国民可支配收入、食品支出的不断提升以及国内城镇化率不断推进，我国速冻食品行业仍存广阔发展空间。

想要了解更多速冻食品行业的发展前景，请查阅《2021-2026年中国速冻食品市场深度全景调研及投资前景分析报告》。

更多推荐报告

2022-2027年中国太妃糖行业市场深度调研与趋势预测研究报告