粮食加工市场现状分析:以粮油加工为引领 推动粮食经济全产业链发展
来源:中研网 发布时间:2023-08-18 11:16:23

有了强大的粮油加工企业,延长粮油深加工的产业链、价值链,甘肃等西北地区粮油加工业发展水平才能得到大力提升,甘肃等西部地区的燕麦、藜麦等特色农产品才能以更高质量销往全国。

另外,中亚国家农产品品质良好,且生产成本远低于国内。如果甘肃粮油加工企业发展壮大,大量优质且价格低廉的小麦、胡麻油等粮油产品源源不断从中亚运回国内,加工成品,可以有效满足当地的需求,对区域粮油供应、保障中国的粮食安全也将起到重要作用。

业内人士提出,看待中国粮食安全和自主可控问题,视野要宽,站位要高。解决中国人的饭碗问题,一定不能只盯着自己的十八亿亩土地。甘肃很多种植技术和经验输送到非洲粮食进口地区,对当地的粮食生产起到很好的促进作用,减少非洲地区对国际市场的依赖,为中国的粮食进口创造宽松的环境,对保障中国粮食安全起到重要作用。


(资料图片仅供参考)

粮油加工是指对原粮和油料进行工业化处理,制成粮油半成品、粮油成品、粮油食品以及其他产品的过程。粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等,因此具备一定的平抑投资周期的能力。

如果你想了解粮食加工行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析……我们研究院撰写的《2023-2028年中国粮食加工行业发展分析与投资前景预测报告》。重点分析了我国粮食加工行业将面临的机遇与挑战,对粮食加工行业未来的发展趋势及前景作出审慎分析与预测。

随着农业生产经营方式加速转型,粮食适度规模种植已成大势所趋,我省2014年种粮土地流转就达492万亩。为了适应、研究、引领新常态,我们从服务现代农业、服务新型粮食经营主体、服务粮食龙头企业出发,向产业链下游延伸,大力实施“服务三农”行动。

粮油加工一般包括稻谷类加工、小麦制粉、玉米杂粮加工、植物油的加工等。在粮油市场中,加工业属于基础类行业,是其实现产业化经营的重要组成部分,可有效盘活粮油市场,提升粮油原料的附加值。目前食用植物油加工业市场最大。粮油加工的主要加工环节包括农产品初加工、深加工等,主要产品包括方便食品、烘焙食品、功能食品、调味品、饲料以及化妆品等,产业链下游为专卖店、大型超市、电商平台、农贸市场,销售终端都是销售者。

作为农业大国,我国粮油行业正处在一个新的发展时期,粮油加工行业持续增长,出现了速度加快、效益提高的局面。

据媒体报道,截至2月16日,37家保供协助机制国家重点企业已复工36家,占97.3%;全国粮食应急加工企业共计5388家,已开工3415家,占63.4%。其中,小麦日加工能力68.5万吨,已恢复到36.4万吨,产能利用率53.1%;稻谷日加工能力53.2万吨,已恢复到37.3万吨,产能利用率70.1%。

随着科技的不断发展,各种现代化的粮食加工设备应运而生,相较于传统手工加工的方式,现代化设备的效率更高,加工效果更佳,并能够提高食品的品质和卫生安全性。

中国小麦主产区为河南省、山东省、安徽省、河北省等多个省份,其中河南省为我国小麦产量第一大省,约占全国小麦产量四分之一。2017年河南省小麦产量3705万吨,2018年小麦产量3602万吨,减少103万吨。

具体来看,粮油产业链上游为大宗商品大豆等农产品,下游客户包括商业零售商、餐饮服务业、食品加工业等。产业链中游通常为重资产企业,对大豆进行压榨形成毛豆油、豆粕,毛豆油经过精加工成为包装食用油,豆粕则直接作为饲料原料出售给饲料企业。粮油加工行业涉及品类包括油脂油料、小麦、稻米、玉米及饲料加工行业等,因此具备一定的平抑投资周期的能力。近年来粮油消费市场中,大米、玉米、食用植物油等行业消费量和产量均实现稳定增长;小麦消费量略有波动,产量相对平稳。

粮食加工业是农业现代化的重要标志,是连接谷物生产和食品供给的桥梁纽带,也是节粮减损的关键环节。从未来一个时期看,粮食加工行业将迎来高质量发展的新阶段。

粮食加工行业市场前景分析

随着市场竞争越来越激烈,粮食加工企业开始尝试不同的模式,开发新品种粮食产品,以满足消费者日益增长的需求。例如,对粮食育种进行改造和优化,以达到口感升级、营养价值提升等目的,如这几年越来越受欢迎的谷物发酵技术、霉菌转化等处理技术。这种科技手段的应用,将使得粮食加工企业在市场竞争中保持先发优势,并能够满足消费者不断变化的需求。

粮食加工业是粮食再生产过程中的重要环节,是关系到粮食生产满足市场消费需求,提高原粮加工度和附加值的一项重要产业,是国民经济的基础性行业。粮食加工业的发展,一方面,对于满足全面建设小康社会对粮食食品多样化、优质化、营养化和方便化的需求,对于促进食品工业发展,改善人们的食物结构和营养结构,提高人民生活和健康水平具有重要作用;另一方面,能引导粮食生产结构调整,延伸粮食产业链,对促进粮食资源的综合利用和转化增值,提高农业综合效益和增加农民收入具有重要作用;此外,发展粮食加工业对提高粮食企业经济效益,增强我国粮食的综合竞争力,保障国家粮食安全都具有十分重要的意义。

粮食加工主要包括:① 稻谷碾米; ②小麦制粉;③玉米及杂粮的加工;④植物油脂的提取、精炼和加工;⑤植物蛋白质产品的生产和淀粉加工;⑥以米面为主要原料的粮油食品加工;⑦粮油加工副产品的综合利用。成品粮如白米、米粉、小麦粉、玉米粉、玉米糁、高粱米、粟和各种淀粉等是谷物的胚乳部分,是制作食品的基础原料。加工方法主要是干法,少数采用湿法。

从销售渠道来看,目前我国粮油加工所得的产品主要通过零售渠道进行销售,比如农贸市场、粮油批发商店、零售店、食杂店等传统渠道,以及福利团购、联合促销、加油站、药店等特殊渠道。随着互联网和信息技术的发展,电子商务作为一种新的销售模式和渠道在近几年异军突起,对传统的商场、超市、销售网点的销售模式造成影响。

总体来看,粮食加工行业已经开始注重设备升级,加强自身实力的提升,提高粮食加工的质量,未来将更多品种的优质粮食产品推向市场。粮食加工设备制造企业将会继续保持迅速发展的趋势,技术大幅升级、不断创新以及可持续发展的理念将会成为行业跨越发展的最强动力。

粮食加工行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析粮食加工未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘粮食加工行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。

欲了解更多关于粮食加工行业的市场数据及未来行业投资前景,可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年中国粮食加工行业发展分析与投资前景预测报告》。

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