随着人们对全谷物的消费需求增长，全谷物食品百花齐放，产业呈现出蓬勃发展态势。谷物行业的发展带动相关行业发展，例如谷物烘干机市场也随之发展起来。

根据中研普华产业研究院发布的《2023-2028年中国谷物种植行业发展现状分析及投资前景预测研究报告》显示：

(资料图)

党的十八大以来，我国粮食和重要农产品供给品种更加丰富多样，棉油糖胶稳定发展，肉蛋奶、水产品、果菜茶供给充裕。品质持续优化升级，农产品质量安全例行监测合格率稳定在97%以上，越来越多绿色优质农产品摆上百姓餐桌。

谷物种植行业产量分析

谷物行业产业链上游主要为谷物种子、化肥、农药等行业;中游为谷物的种植;下游主要应用领域为食品、酒类、油类、饲料、燃料、工业等行业。

2020年，各地加大对粮食生产的支持力度，层层压实粮食生产责任，积极落实各项补贴政策，提高农民种粮积极性，谷物播种面积止跌回升。据资料显示，到2021年我国谷物播种面积达100177.4千公顷，同比2020年增长2.26%。

数据显示，中国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，2021年产量创历史新高，达到13657亿斤，人均粮食占有量达到483公斤，高于国际公认的400公斤粮食安全线。邓小刚表示，中国已经做到了谷物基本自给、口粮绝对安全。

2021年我国小麦播种面积23568.4千公顷，较2020年增长0.8%，占谷物播种面积的23.52%，扭转了面积连续4年下滑的势头;稻谷播种面积为29921.2千公顷，较2020年下降0.5%，占谷物播种面积的29.87%。

中国谷物种植行业消费需求

据了解，为发展壮大谷子产业，增加群众和村集体收入，王村党支部在2016年专门成立了伊川县红谷源种植农民专业合作社，免费为合作社成员提供种子、农药和种植技术，并对化肥进行补贴，真正让社员群众降低农业生产投入，提高种植积极性。同时，合作社还召开社员大会，共同协商发展方向和目标，与各大商超、企业工会签订预购合同，实现订单生产。2022年伊川县红谷源种植农民专业合作社成员人均增收1720元，给村集体分红6万元。

近年来，伊川县以农业供给侧结构性改革为主线，以打造河南省谷物种植优势区域为目标，先后引进中铁二十局、北大荒集团等“国”字号企业，积极构建“市场牵龙头，龙头带合作社，合作社联农户建基地”的生产组织体系，全力建设伊川县优质谷子现代农业产业园。全县发展25家龙头加工企业，带动313个家庭农场、1360个谷子种植大户从生产到加工再到销售，全过程、全链条深度参与，带动标准化生产、规模化种植、产业化经营，改变了过去千家万户单打独斗的“小农经济”，农业生产从传统迈向现代。目前全县谷子种植面积超20万亩，亩均增收1000余元，年加工小米5万吨，产值5亿元，带动创业就业4万余人。

大力促进杂粮和全谷物消费，提升主食多样化水平，是平衡居民膳食营养和提高产业经济效益的有效途径。食物多样是保障居民均衡膳食的基石。联合国粮农组织将生物多样性作为粮食安全和营养的根本保障，五谷为养一直是中华饮食文明的重要内容。口粮品种过于集中，既降低了主食多样性，也给粮食安全带来巨大压力。

粗杂粮是优化口粮结构、平衡膳食营养的最佳选择。杂粮品种众多，大多不与主粮争水争地，且B族维生素、膳食纤维、微量元素含量丰富，是优化口粮结构、改善营养供给的重要品种，具有明显的营养优势和不可替代性。与小麦、水稻两大口粮品种相比，发展杂粮边际效应较高，只要努力，就会有明显成效，可以说“给点阳光就会灿烂”。

健康、营养是近些年食品消费中的关键词，全谷物及其制品具有广阔的发展空间。面向当前这一品类消费中存在的“知行不一”的情况，加快技术革新、产业优化升级与标准法规的形成，是行业产业长远发展的关键方向。

本报告对国内外谷物种植行业的供给与需求状况、相关行业的发展状况、市场消费变化等进行了分析。重点研究了主要谷物种植品牌的发展状况，以及未来中国谷物种植行业将面临的机遇以及企业的应对策略。

报告还分析了谷物种植市场的竞争格局，行业的发展动向，并对行业相关政策进行了介绍和政策趋向研判，是谷物种植生产企业、科研单位、零售企业等单位准确了解目前谷物种植行业发展动态，把握企业定位和发展方向不可多得的精品。

了解更多行业数据详情，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2023-2028年中国谷物种植行业发展现状分析及投资前景预测研究报告》。