白酒为中国数千年来生产及饮用的传统酒品。与葡萄酒在法国文化中的角色及啤酒在美国文化中的角色相似，白酒在中国文化中发挥非常重要的作用。

浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是己酸乙酯，这种成分含香量较高且香气突出。

(资料图)

中国国家标准化管理委员会发布的《白酒工业术语》根据香气特徵将白酒分为12种香型。主流香型包括浓香型、酱香型、清香型及兼香型。其余八种香型，包括米香型、特香型、凤香型、药香型、馥郁香型、老白干香型、豉香型及芝麻香型。浓香型白酒一直为中国白酒消费的主流产品。数据显示，2021年我国浓香型白酒占比达47.4%，酱香型白酒占比达31.5%，清香型白酒占比达12.3%，其次为兼香型及其他占比分别为5.1%、3.7%。

白酒不仅仅是商品，也是人文情怀与理性主义、传统文化与现代风尚辩证统一的体现，与民族精神血脉紧密相连，是人际交往和国际交流的载体。

浓香型白酒行业市场分析

近年来，由于酱香型白酒产品质量较高，香味层次丰富及无法于其他种类的白酒产品中找到的独特鲜味，因此中国酱香型白酒大受欢迎，以贵州茅台为代表的酱香型是各香型中增长潜力最高的一种白酒种类。

1、浓香型白酒消费场景

在消费场景方面，每逢传统节日，走亲访友等送礼需求飙升，带动白酒消费激增。不少人认为，70后、80后的送礼需求更多，而实际上，90后送礼场景更多。

报告发现五大消费趋势特征：90后送礼和朋友聚餐的消费场景更多;南方人要比北方人更能买;江苏最爱囤酒，广东位居其次;最受欢迎的Top10品牌，浓香型占五席;安徽比四川更爱浓香型。

《90后白酒消费趋势报告》显示，在香型偏好方面，浓香型、酱香型、清香型、凤香型和兼香型位列前五。其中，90后喜欢的白酒品牌TOP10中，浓香型白酒占据5席，酱香型白酒占据3席，清香型和凤香型白酒分别占据1席，这与整体消费群体的偏好相同。

据中研产业研究院《2023-2028年浓香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析：

相关统计数据显示，自上世纪90年代以来，浓香型白酒的市场占有率持续稳步提升。2020年中国白酒香型销售占比显示，浓香型白酒市场份额依然保持在51%左右。在上市酒企中，浓香型酒企的数量也超过上市酒企数量的一半;在区域布局上，浓香型白酒也牢牢占据了20个省市;在人群画像上，浓香型白酒的既有消费者依然占市场的主流。

由于浓香白酒是率先完成泛全国化的香型，因此在上市企业中，同样占据了半数以上的席位。它们是五粮液、泸州老窖、洋河、古井、今世缘、迎驾、舍得、水井坊、金徽、金种子等企业。

2、浓香型白酒市场趋势

近年来，消费者对于高品质白酒的需求愈发强烈，从消费人群来看，高端白酒从以往的小众消费逐步转变为大众消费。

中国白酒市场正在逐步实现消费升级，2022年白酒消费已经是中高端与高端消费占据主要地位，以文化品牌和以产区为代表的品质竞争成为新的竞争赛道，中低端白酒和中小型酒企面临的生存、转型压力越来越大。

随着低端产能的出清，市场出清格局优化，白酒行业呈现挤压式增长，2025年中国白酒产值有望达9500亿元。

浓香品类向优质产能、优势品牌集中的趋势，体现了其优结构、高质量发展的目标，这也是今年浓香型白酒企业发展的核心方向。基于浓香型白酒的复古情怀、老名酒品牌、老酒资源等，浓香型白酒企业可以加强品类价值发掘，打造高品质、利润型产品。

浓香型白酒行业重点企业分析

2018-2021年，我国浓香型白酒产品价格皆大幅上涨，五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒产品销售单价的复合增长速率分别为11.50%、4.16%、24.47%、4.18%。2022年上半年，五粮液、洋河股份、泸州老窖、古井贡酒的白酒产品均价分别为535.99元/千克、172.69元/千克、293.83元/千克、148.48元/千克，产品价格涨势持续。

我国浓香型白酒上市重点企业五粮液、洋河股份、泸州老窖及古井贡酒的业务毛利率皆在70%以上。近年来，各家企业的白酒业务毛利率皆呈上升态势。2022年上半年，四家企业的业务毛利率分别为81.86%、75.10%、86.18%、79.66%。其中，五粮液及泸州老窖由于企业产品品牌市场认知度更高，企业产品收益更高，企业白酒业务毛利率也相对更高。

五粮液、泸州老窖得益于企业白酒品牌市场接受度更高，使得企业白酒价格涨幅更快，企业品牌收益更好，两家企业的净利润随着之大幅上涨。2021年，五粮液、洋河股份、泸州老窖及古井贡酒的净利润分别为233.77亿元、75.08亿元、79.56亿元、22.98亿元，同比变化率分别为17.15%、0.34%、32.47%、29.60%;2022年上半年，四家企业净利润收益分别为150.99亿元、68.93亿元、55.32亿元、18.89亿元，同比变化率分别为14.38%、21.76%、30.89%、41.15%。我国浓香型白酒重点企业利润持续上涨，企业经营情况向好。

浓香型白酒企业未来会呈现“强者越强，弱者越弱”的态势，并且整体态势会越来越明显。以五粮液和泸州老窖为代表的浓香型白酒企业，无论从产品的价格带还是从市场的整体策略(投入)都是精耕细作，不断挤压区域龙头白酒企业的市场份额，以洋河和古井为代表的省级龙头企业在省内实现高覆盖以后布局全国化也是自我战略发展的必要路径。据分析，在未来的中国浓香型白酒企业里面，名酒和省级龙头企业会持续发力和增长，给中小型浓香白酒企业带来巨大的生存压力。

想要了解更多浓香型白酒行业详情分析，可以点击查看中研普华研究报告《2023-2028年浓香型白酒行业市场深度分析及发展策略研究报告》。报告在总结中国浓香型白酒行业发展历程的基础上，结合新时期的各方面因素，对中国浓香型白酒行业的发展趋势给予了细致和审慎的预测论证。报告资料详实，图表丰富，既有深入的分析，又有直观的比较，为浓香型白酒企业在激烈的市场竞争中洞察先机，能准确及时的针对自身环境调整经营策略。