多国打响“粮食保卫战”

作为世界上两大农产品主要出口国，俄乌冲突持续，给国际粮食市场带来了“飓风”，也让多国人民直面食品价格上涨的压力。“俄罗斯是全球最大的小麦出口国，乌克兰是第五大小麦出口国。它们提供了全球19%的大麦、14%的小麦和4%的玉米，占全球谷物出口的三分之一以上。”这是联合国粮农组织提供的一组数据。

俄乌手握“粮袋子”，两国冲突也给国际粮食市场扔下了一颗“炸弹”。3月7日，芝加哥期货交易所小麦连续合约上涨7%至每蒲式耳12.94美元。此后，小麦期货价格虽有所回落，但仍保持在高位。

截至3月17日发稿时，芝加哥期货交易所小麦连续合约达到每蒲式耳10.57美元。自2月17日算起，小麦期货已累计上涨32.6%。

“俄乌冲突和西方对俄罗斯的制裁，扰乱了来自黑海地区的供应，谷物价格势将进一步跃升。”近日高盛集团表示，航运中断、购进成本飙升以及对乌克兰新季种植前景的担忧，使得全球谷物市场势将面临1970年代以来的“最严重冲击”。

粮食物流市场发展分析

中国粮食物流由粗放向精细加工转型，如益海嘉里新型循环经济产业模式，米糠利用率达60%～70%，实现了从传统粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨净”式加工模式转变。未来随着粮食物流产业的不断发展，粮食物流市场竞争更加激烈，将由国内粮食物流局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力+流通能力+创新能力”的竞争。

中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，中国实现谷物供应基本自给，粮食储备能力显著增强，为保障国家粮食安全、粮食物流促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。

数据显示基于中国农业产业模型(CASM)模拟结果显示，粮食物流产量预计达到6.7亿吨，而2019年我国粮食产量为6.6亿吨。到2020年底，我国约建立起粮食应急加工企业5300多家，粮食物流成品粮日加工能力在百万吨以上;粮食应急供应网点44600多家，粮食物流应急配送中心3170多个，应急储运企业3450多个;全国31个省(区、市)制定了省级粮食应急预案，587个市(地)、2440个县建立了区域性粮食物流应急预案。

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