咖啡因价格涨近3倍创5年最高纪录

数据显示，1月12日咖啡因价格涨至235元/千克。山东一家上市公司表示，公司咖啡因价格出厂价已到300多元。咖啡因价格至去年10月份开始大幅上涨，至目前涨幅已超过275%。

2021年国内咖啡因出口超18000吨，增长15%以上，占全球市场的60%-70%。尤其是去年四季度以来，受供求变化、成本上升、海运价格上涨等因素影响，咖啡因出口价格上涨近3倍，创下5年来最高纪录。业内人士表示，新冠疫情下，咖啡出口国哥伦比亚成为封锁状态，巴西遭遇严重的干旱、霜冻灾害等，咖啡豆产量大量减少，叠加疫情影响集装箱一箱难求以及外部消费者品味有所增加，使得全球咖啡因价格不断上涨。

咖啡因生产受到国家严格把控，本轮咖啡因价格上涨的核心逻辑为下游需求的持续性增长以及疫情导致原材料以及供给的大幅缩减。随全球含咖啡因饮品市场规模的不断扩大，预计到2025年全球含咖啡因饮料市场规模将达到3105亿美元，年复合增长率为6.8%，咖啡因原料药的市场规模也水涨船高。

中国咖啡市场调查分析

调查显示，目前中国咖啡爱好者主要为年龄在20至40岁之间的一线城市白领，大多为本科以上学历，拥有较高的收入水平。其中，一二线城市的咖啡爱好者中女性占比接近六成，潜在人群中的男女比例不相上下。并且，整体来看，咖啡爱好者以Z世代为主力军，且女性数量高于男性。潜在“粉丝”中，自由职业者占比最高，达到24%，学生和家庭主妇人群的占比也高于现有消费人群，未来咖啡消费者的职业界限将越来越模糊。

根据中研普华研究报告《2021-2026年版咖啡产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》统计分析显示：

一、企业数量结构分析

图表：2017-2019年中国咖啡饮料企业数量

数据来源：中研普华研究院

2017年咖啡饮料行业企业数量达到100894家，2019年达到了107458家，同比增长5.2%。

二、行业规模分析

图表：2017-2019年中国咖啡饮料行业规模

数据来源：中研普华研究院

想要了解更多咖啡行业详细分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年版咖啡产业政府战略管理与区域发展战略研究咨询报告》