超九成鳄鱼肉年货销往广东

年关将近，新奇特年货层出不穷。近日，有网友发现，现在年货还能买到整条鳄鱼，引发关注。对此，盒马相关负责人表示，近一个月来鳄鱼肉销量平均每周翻一番，广东消费者占比达九成。

鳄鱼养殖行业现状分析

近年来，需求量还在不断地上升，主要消费市场是一些经济较发达的国家和地区，市场前景广阔。鳄鱼养殖行业除去成本，仍能取得可观的经济效益。从事鳄鱼养殖具有投资少、见效快、经济效益显著等优点，另外鳄鱼全身是宝，鳄鱼肉营养价值高，它的肉、肝、血、头骨等都具有很高的药用价值，观赏价值也很高，它的皮也具有很高的皮用价值，市场前景看好，养殖前景广阔。随着人民生活水平的提高，中国对鳄产品的需求量不断增大，发展鳄鱼养殖业及加工业和旅游业也越来越被人们重视。鳄鱼全身都是宝，有软黄金的美誉。现代科学研究发现，鳄鱼肉、骨及内脏能培补气血，健筋健骨，提高人体免疫力，且兼有许多药用价值。鳄鱼皮制成的皮包、皮带、手提袋及皮鞋等，价值几千、上万元。因此，开展鳄鱼养殖，可推动食品业、制革工业、医疗保健业、美容业以及旅游业的发展。

根据中研普华产业研究院的《2022-2026年中国鳄鱼养殖行业深度分析与投资建议报告》统计分析显示：

一、2019-2021年需求规模分析

鳄鱼肉中蛋白质含量较高，其中含有人体所必需氨基酸比例适中，并且还含有对人体有很高营养价值的高级不饱和脂肪酸以及多种微量元素，是一种高蛋白、低脂肪、低热量的优质动物肉，其肉味既有水生动物的鲜美，又有陆生动物的野香，营养价值比猪、牛、羊肉都高，近年来越来越受到广大消费者欢迎。

2019-2021年我国鳄鱼食用领域需求规模持续增长，预计到2021年年底我国鳄鱼食用领域需求规模有望达到206.7亿元。

图表：2019-2021年我国鳄鱼食用领域需求规模情况

资料来源：中研普华产业研究院整理

二、2021-2026年需求规模预测

图表：2021-2026年中国鳄鱼食用需求规模预测

资料来源：中研普华产业研究院整理

随着我国居民收入的稳定增长，在消费升级带动下，预计2021-2026年我国鳄鱼使用领域市场需求规模将以10%的年复合增长率保持增长，预计到2026年年底我国鳄鱼食用领域市场规模有望达到332.9亿元。

想要了解更多鳄鱼养殖行业详细分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2022-2026年中国鳄鱼养殖行业深度分析与投资建议报告》