制糖行业现状分析

制糖行业在我国糖业发展的黄金时期，国家采取了一系列政策措施，对于促进行业结构调整，保障制糖工业市场有效供给，增加糖料主产区农民收入起到积极的作用。我国国内糖产量占总消费量的66%，其余由进口或走私糖来满足。我国自产糖数量约为1080万吨，同比+4.85%，我国自产糖产量已连续递增三年。

制糖工业是高度机械化、连续化的现代化生产工业，它的生产品就是我们通常说的食糖。它的生产过程几乎包括了所有主要的化工单元，是具有综合化工单元生产过程的食品生产企业，而它的生产规模却是其它食品生产加工企业无法与之相比的，糖厂每天生产用的原料、材料以及制糖工业产品与副产品都是以千吨计算的。

制糖工业行业经过200多年的发展，随着制糖工业的科技要求及工艺指标要求越来越高，对制糖装备的要求也越来越高。我国由于制糖工业基础薄弱，制糖工业技术投入不足，使生产技术水平及装备水平与发达国家相比，还有一定差距，制糖工业特别是在规模化生产、制糖工业装备开发和自动化水平方面差距较大。

同时，制糖行业是一个资金密集型行业，具有前期投入大，运营本钱高等特点。进入该行业前期必须投入大量的资金进展根底建立，包括厂房、生产设备、环保设施的建立和购置等。同时，甘蔗、甜菜等原材料的收购都是集中在短时间内完成,故运营过程中也需要大量的资金。资金实力缺乏的企业无法在短期内形成规模,使得进入制糖行业具有较高的资金壁垒。

制糖市场供需状况

据中国糖业协会官网统计，我国成品糖中，制糖消费占比约为58%，民用消费占比约为42%。对于生产人工精制糖的制糖业来说，其主要以甘蔗和甜菜为原料生产蔗糖，甘蔗的产糖率在15%-20%，甜菜的产糖率在10%-17%。工业消费包括食品加工、凝固剂、去污剂等。

2020-2021年蔗糖产量将处于减产周期，糖价开启上行趋势。当前国内糖价与国际食糖净价价差在2500-2800元/吨，配额内进口利润在2000-2100元/吨，配额外进口利润-50-50元/吨，处于盈亏线附近。

我国是产糖大国，同时也是食糖消费大国。蔗糖(以其中的白砂糖为主)作为重要的甜味食品原料，广泛存在于各类包装产品中。除了饼干面包、饮料等这些有明显甜味的产品，膨化食品、辣条等咸味、辣味零食中也含有白砂糖。

根据中国糖业协会数据，我国共有4000万糖农，制糖企业(集团)46家。糖厂216家。我国制糖业的市场参与者主要以上市公司为主，呈现出区域性明显、集中化趋势提升、国有化程度高等特点。

从制糖工业销售收入来看，制糖工业行业市场规模呈波动上升趋势，整体规模不断扩大，制糖工业行业销售额达到663.63亿元，同比增长27.57%。

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