花椒油行业发展前景及投资潜力如何?近年来，麻辣口味在全国普及，随着火锅、川菜、烤鱼、串串香等麻辣餐饮的发展与扩张，花椒油的市场需求也日益增长。随着人们生活水平的提高，花椒油、花椒粉、快餐面佐料的消耗量日渐增大，加之全球华人社区以花椒作调料和药材需求的增长，开拓国际市场，扩大出口的发展潜力更大。

2022花椒油行业市场规模及发展现状分析

花椒油又细分为红花椒油和青花椒油两种味型。红花椒油麻味更重，青花椒油(包含藤椒油)则具备清香麻的独特风味，麻味较轻、香味更浓，相较红花椒油口味更具普适性。

据中研产业研究院公布《2021-2026年中国花椒油行业深度调研与发展趋势预测研究报告》显示

作为花椒油企业中的佼佼者，五丰黎红位于“中国花椒之乡”——汉源食品工业园区，依托汉源贡椒，是一家研发生产销售调味料、调味油、调和油系列调味食品的省级农业(林业)产业化重点龙头企业，目前已经 构建起以成都、东北、华南、华东、华北、西北、华中、重庆、河南、山东10个销售部200多 家经销商及直营店辐射全国终端消费，延伸美国、东南亚的销售网络。

近年来，花椒调味油市场规模快速增长。据测算，中国花椒油市场2020年的出厂口径销售规模在150亿元左右，预计2015-2020年花椒油市场规模保持约20%增长，整体增速稳中有降，2025年市场规模将达到350亿元以上。

值得一提的是，虽然市场规模日益增长，但是目前，花椒油市场集中度仍然比较低，无论B端还是C端，都没出现具备绝对优势的品牌。调研显示，目前，花椒油头部企业的规模都还较小，尚未出现销售额10亿元人民币以上的企业，暂居头部的幺麻子食品销售额也未超过5亿元人民币;中小企业虽然数量众多，蚕食了大量市场，但品牌力普遍不强。

目前，花椒油市场头部企业的规模还较小，尚未出现销售额10亿元以上的企业。市场上中小企业较多，品牌力不强，行业集中度较低，无论B端还是C端，都还没出现具备绝对优势的品牌。据预测，未来在这一细分赛道有望诞生10亿元以上销售额，百亿元以上市值的企业。

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