粮食“十八连丰”仍有潜力可挖

国家统计局近日公布数据显示，今年全国粮食总产量13657亿斤，比上年增加267亿斤，增长2.0%，全年粮食产量再创新高，产量连续7年保持在1.3万亿斤以上。我国粮食生产克服了洪涝灾害、持续阴雨天气等不利影响，创造了“十八连丰”的奇迹，在高起点高基数的基础上实现了年初确定的粮食增产目标，下一步需总结经验、再接再厉，把饭碗牢牢端在自己手上。

在今年国际粮价持续高位运行的情况下，国内粮价能够始终保持平稳运行，是因为粮食增产为粮食安全夯实了底气，为稳定物价奠定了基础，为保障经济社会稳定发展提供了重要支撑。近年来，我国小麦、稻谷两大口粮产量稳步增加，小麦产需平衡略有结余，稻谷连续多年产大于需，但玉米从阶段性过剩变为产不足需，供需关系较为紧张，成为去年以来粮价上涨的主要原因。今年我国稻谷、小麦、玉米三大主粮均实现增产，其中玉米产量增加较多，比上年增加238亿斤，使得玉米供需形势持续好转，确保了谷物基本自给、口粮绝对安全。

值得注意的是，今年玉米产量大幅增加，而大豆产量比上年减少64亿斤，下降幅度达16.4%。这在一定程度上是玉米与大豆争地的必然结果。去年以来，在玉米价格大幅上涨的刺激下，农民种植玉米的积极性明显提高，今年玉米比上年增加3090万亩，而大豆种植面积减少2200万亩。在人多地少的国情粮情下，增加玉米种植面积，难免会挤占大豆种植面积，这也是在新的粮食安全形势下不得不作出的一种取舍。

国内粮食行业现状分析

中国粮食产量稳步增长，粮食产量波动幅度基本稳定在合理区间，中国实现谷物供应基本自给，粮食储备能力显著增强，为保障国家粮食安全、促进经济社会发展和国家长治久安奠定了坚实的物质基础。

目前，中国粮食加工业由粗放向精细加工转型，如益海嘉里新型循环经济产业模式，米糠利用率达60%～70%，实现了从传统粗放型加工模式向精深加工的“吃干榨净”式加工模式转变。未来随着粮食产业的不断发展，市场竞争更加激烈，将由国内局部竞争转向国内、国际全方位竞争，将由单纯生产能力的竞争转向“生产能力+流通能力+创新能力”的竞争。

在国际市场，据国际有关机构预测，全球粮食产量保持高位，小麦产量7.8亿吨、玉米12亿吨、大米5.1亿吨、大豆3.8亿吨，均较上年有所增加。

在人多地少的基本国情粮情下，节约粮食是保障14亿人粮食安全的战略选择。我国粮食损失浪费惊人，供给端存在粮食资源配置效率偏低问题，消费端存在请客吃饭讲排场、比阔气等不良消费方式，“舌尖上的浪费”令人触目惊心。据联合国粮农组织估计，我国每年仅在收获、运输、储存、加工过程中损失浪费的粮食超过6%。节约粮食有助于缓解粮食供给压力，节约水土资源，保护生态环境，促进农业可持续发展。

想要了解更多粮食行业详细分析，可以点击查看中研普华研究报告《2021-2026年粮食行业竞争格局及“十四五”企业投资战略研究报告》