童年回忆和网红零食卖进了冬奥村

11月20至21日，举行的全要素运行测试中，北京奥运村2000平方米的健身中心首次开放，记者看到健身中心首层分为三个区域，东奥村广场区超市，童年回忆和网红零食一应俱全。更有中国建筑主题的立体拼图。

据中研普华研究报告《2019-2025年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》分析

零食行业分析

曾在2020年被多家机构认定为一片蓝海的零食行业，却在2021年面临红海竞争的尴尬局面。

今年以来，盐津铺子、良品铺子、三只松鼠、劲仔股份等零食行业上市公司股价表现不佳，盐津铺子甚至出现上市以来单季首次亏损。为何仅仅一年之间，零食行业就从蓝海变成红海?零食行业还能再度迎回来高光时刻吗?有观点认为，零食行业过度模仿导致严重的同质化竞争，是企业缺少增长潜力、资本市场难言乐观的根本原因。有分析人士建议，企业应准确把握三孩政策风向，走差异化发展道路，积极开拓年消费额6000亿元的儿童食品市场新蓝海。

2020年的零食行业尚在蓝海，多家企业受到资本青睐，其中，妙可蓝多全年股价累计上涨291.63%，良品铺子股价累计上涨397.26%，劲仔食品股价累计上涨194.61%。百事公司与好想你达成最终协议，以7.05亿美元收购百草味，进军零食行业。

零食行业代工弊病怎么破

三只松鼠和良品铺子为补齐代工模式的短板都采取了一系列举措。据了解，良品铺子采取了严苛的供应商引入机制和基于质量的常态化供应商退出机制，仅2020年，就有八家不合格供应商因达不到标准而退出。此外，良品铺子工厂管理部针对各品类商品均制定了不同的评审细则，从各方面对供应商提出了详尽的质量控制要求。

三只松鼠的联盟工厂未来可能会起到一定效果。但从目前看，其根本问题是在于产业链的管理。公司员工多是年轻人，不乏互联网营销人才，但缺少真正懂供应链的管理人才，这也是三只松鼠实现业绩突破的最大障碍。进入2021年，零食行业的表现却不尽如人意。

未来行业市场投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2019-2025年中国零食行业发展态势与前景展望研究报告》。