保健品是保健食品的通俗说法。GB16740-97《保健(功能)食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为:“保健(功能)食品是食品的一个种类,具有一般食品的共性,能调节人体的机能,适用于特定人群食用,但不以治疗疾病为目的。”所以在产品的宣传上,也不能出现有效率、成功率等相关的词语。
年轻人迷上线上保健品市场
老人迷信电视购物,保健品一箱一箱往家搬是脱口秀节目里的常用段子,而那边厢年轻人迅速打脸,争先恐后在电商上为保健品敞开荷包。
今年天猫双11开售首小时,中药相关产品成交额同比增长6倍。显然,年轻人已经不满足于保温杯里泡枸杞的低配养生,转而迷上了在线抓药,“四物汤”、“四君子汤”、“乌发汤”、“熬夜护肝茶”等中药配方保健品备受追捧。
今年双11,主打智能热敷、现代艾灸的品牌允宝,开售30分钟,成交额超过了去年当天所有。按照往年双十一购买滋补养生商品的人群占比计算,其中至少67.7%的购买人群为80后和90后。
然而,要满足这届打工人的养生保健需求并不简单。配方上,要讲究零糖、轻盐、低脂;外观上,要高颜值、国潮风、有设计感。
与上一辈人温润滋补的方向不同,这届打工人因为快节奏的生活方式,就连养生保健品也追求食用便利,见效快。比如近几年爆火的即食燕窝、阿胶酸奶、人参果冻、黑芝麻丸、酵素软糖等更类似于具有养生功能的零食产品。既有保健成分,又兼具零食口感,最重要的是便捷、易携带。
保健品市场格局或将发生巨大变化
随着Z世代消费群体的崛起,国内消费市场的格局正在悄然发生着变化,越来越多迎合Z世代消费习惯的品牌正在快速崛起。在这样的情况下,保健品市场的格局也很可能会发生巨大的变化,像百合股份这样注重研发投入、不断突破自我的国产保健品品牌将大有可为。
保健品消费呈现年轻化的趋势,而保健品的零食化,既迎合了新生代消费者热衷的潮流,又让营养保健行业回归食品化的健康发展道路。
零食化趋势也带来了营养保健品行业上下游产业链的产品创新,剂型创新首当其冲。传统保健食品的胶囊、粉剂等等食用起来并不方便,像“药”形态的传统保健食品剂型,正在向年轻人喜欢的糖类、瓶饮等零食化剂型转变,出现了众多吸引年轻消费群体的创新产品。
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