“水果一哥”百果园今日赴港上市

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1月16日消息，“水果一哥”百果园今日赴港上市，盘中最高涨27%，高见7.12港元，最高市值112亿港元。截至发稿，百果园股价急速跳水，目前涨幅不足10%，市值不足100亿港元。根据百果园盘中交易数据来看，在9点32分23秒，有散户买入1手百果园，成交价为7.12港元，目前一手浮亏485港元。

百果园上市之路，一波三折，先后辗转深市与港股市场。这也是百果园三年时间内第四次冲击IPO，期间洪九果品更是捷足先登，成为“水果第一股”。招股书显示，目前百果园线下门店网络共有超过5645家门店，遍布全国22个省市，超过140个城市，主要集中在居民区、商业街等高人流量区位。2021年，百果园的营收突破百亿，达到102.89亿元，利润2.5亿。

虽然来自重庆的洪九果品已抢先拿下“中国水果第一股”，但从营收规模和门店数量看，百果园仍是国内水果零售行业头把交椅。招股书显示，2021年百果园营收102.9亿元，净利润2.2亿;截至目前，旗下多品牌门店共计5645家。

百果园是中国最大的水果零售经营商，根据弗若斯特沙利文的资料，按2021年水果零售额计，公司是中国第一大水果零售商，占中国总市场份额1.0%，而五大参与者合计占总市场份额3.6%。同时，按水果零售额计，公司亦在中国所有水果专营零售经营商中位列第一。公司拥有中国水果行业最大的分销网络。

在百果园22年的发展历程中，这一天注定将被铭记。从2001年创立百果园品牌、2002年在深圳开出第一家门店，到2022年，百果园门店已达5645家，遍布全国22个省市的140多个城市。

水果行业发展现状及前景分析2023

作为亚洲乃至世界的大国，中国的水果产量占亚洲水果产量的16%。作为一个传统农业大国，我国水果产业也是其重要组成部分。它不仅品种丰富，而且物美价廉。它在全球水果市场上也占有重要地位，但也存在着生产率低、平均产值利润低的问题，所以一直处于全球水果市场供应链的中低端。农业生产力水平和国内需求市场需求的变化，也影响到水果产业。

在水果行业想要打造“品牌”并不容易,主要原因在于水果是农产品,其品质很难标准化,每年同品种的水果品质也会随着天气、耕种条件的不同而有所变化。

据中研普华产业院研究报告《2023-2028年水果行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》分析

从“吃得饱”到“吃得好”“吃得健康”的饮食理念变迁，水果消费产生了全新的需求和多元的变化，水果行业也成为了消费升级推动高速增长的行业之一。

水果产业在国民经济中一直发挥着重要作用。作为亚洲乃至世界的大国，中国的水果产量占亚洲水果产量的16%。

作为一个传统农业大国，我国水果产业也是其重要组成部分。它不仅品种丰富，而且物美价廉。它在全球水果市场上也占有重要地位，但也存在着生产率低、平均产值利润低的问题，所以一直处于全球水果市场供应链的中低端。

目前水果产业链主要分为种植端、采后处理、配送和销售，相比于发达国家，中国传统的水果价值链普遍存在低效率、多层次配送，导致损耗率较高，目前行业损耗率普遍在30%~40%的范围内波动，叠加多次的分销成本后，整体利润率降低。

水果产业链从种植到销售的供给端也不重视用户的多维度多场景的体验。如今水果消费升级已经开始推动整个行业的变革，水果从业者需要精准把握水果消费趋势潮流和行业变化，而其他食品行业的从业者也更加关注“水果”如何升级传统的食物、如何为食品品牌带来差异化和更高的溢价。

中国水果消费市场规模近3万亿元，却没有上市水果品牌企业出现在A股。当新零售理念盛行时，有传言称几家行业内的头部水果销售商准备进入国内资本市场，争夺“水果销售的第一股”。水果产业链发展趋势根据中国水果产业不同参与主体的创新变革总结出中国水果产业的发展趋势，从种植源头的标准化到零售端的智慧化和个性化。

随着经济社会持续发展、人们生活水平不断提高，“水果社交”正成为年轻人之间的新型互动方式，实现“水果自由”也成为消费者彰显高品味生活方式的利器之一。

种种迹象表明，国内高端水果消费市场正步入“黄金时代”。根据弗若斯特沙利文资料，按零售额计，预计中国水果零售市场的规模将进一步增长至2026年的17752亿元，2021至2026年的复合年增长率预计为7.6%。

欲了解更多关于水果行业的市场数据及未来行业投资前景，可以点击查看中研普华产业院研究报告《2023-2028年水果行业并购重组机会及投融资战略研究咨询报告》。