食疗行业市场分析

传统的食疗养生最注重食材的制作，因此其食材全部经过筛选，清晰，低温烘培，红外杀菌，真空包装等数十道工序。从食物的源头上为广大消费者的身体健康保驾护航。作为人口大国，我国14亿人口，占世界总人口数的22%，这决定了中国本土在健康食疗产业有着广阔的前景。随着我国人口老龄化来临，特别是近20年来老年人口以每年5.4%的速度增长。另外，另外我国一些省市已经接近发达国家水平，家庭结构小型化，单身贵族增多。这些环境因素也将会成就食疗养生产业的未来。

我国营养保健食品行业经过多年的发展已经形成了一定的规模。从竞争格局 来看，国内营养保健食品行业产品品种众多，从事营养保健食品生产的市场参与者主要有两类：一类是缺乏自主品牌、专门从事合同生产的企业，这类企业注重 前端的研发、生产、质量控制及供应链管理，主要配套服务于国内外品牌运营商; 另一类则是同时具备研发、生产、质量控制、供应链管理以及销售能力的混合型 企业，这类企业产业链完善，能及时根据终端的消费需求调整自身产品结构，保 证产品的研发、生产与市场需求的同步，具备较强的竞争优势。

(资料图)

中国的食疗药膳虽然起步很早，但是现在仍然处于初期发展阶段，尽管增速很快，但由于基数小，占全球市场份额仍低于10%，2021年仅有1063亿元。

据中研产业研究院报告《2022-2027年中国食疗行业发展趋势与投资潜力咨询报告》分析

在国内食疗行业中，由于加工等产业链完善，各类企业众多，且大多数企业都是中小型企业，企业的规模受到原料供给等影响，较难实现大规模的生产经营，整个行业的市场集中度较低。

图表：中国食疗行业主要品牌

数据来源:公开资料整理

食疗行业前景展望

当前我国健康养生市场规模已经超过万亿元，平均每位城市常住居民年均花费超过1000元用于健康养生，而18-35岁的年轻人群占比高达83.7%。近年来食疗养生凭借着不会产生毒副作用、价格低廉以及避免了打针、吃药甚至手术之苦等优点，在养生人群中越来越受欢迎。中国人口众多，亚健康人群规模大，整体健康水平偏低，人口老龄化、亚健康状况普遍化，加快释放了食疗养生市场需求。在政策面上，国家现在也对食疗养生产业的发展提供了前所未有的支持。

想要了解更多食疗行业的发展前景，请查阅《2022-2027年中国食疗行业发展趋势与投资潜力咨询报告》。