环球讯息:预计市场规模将达1万亿元 中国咖啡行业市场调研2022
来源:中研网 发布时间:2022-08-19 09:46:00

由于生活节奏较快,消费者已将咖啡视为“日常饮品”。调研数据显示,我国一线城市、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯,特别是在一线城市中,已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。

数据显示,2020年中国咖啡行业市场规模达3000亿元,中国咖啡行业市场规模预计将保持27.2%的上升态势,远高于全球2%的平均增速。2025年中国咖啡行业市场规模将达1万亿元,总体呈现持续扩大的趋势。从中国一、二线城市冲泡茶饮及咖啡渗透率对比来看,2020年中国一、二线城市冲泡茶饮渗透率66%,而一、二线城市冲咖啡渗透率67%。


【资料图】

咖啡行业具有较高的集中度,决定了龙头企业优势明显,高端市场格局较好,有望诞生大市值公司。国内咖啡市场 的历史 CR5 始终维持在 70%以上高位,相较之下,传统软饮料格局较为分散,竞争较为激烈。据 Euromonitor 数据 显示,2020 年咖啡行业 CR5 为 71%,高于果汁/CR5 为 32%、乳饮料/CR5 为 38%、茶饮料/CR5 为 63%等其他品 类软饮。

此外,目前咖啡门店多集中于一、二线城市,市场逐渐趋向饱和,竞争慢慢进入白热化阶段。根据数据显示,目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%,三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资策略预测报告》分析:

咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。

咖啡不同产品形态下价格差异大,总体随速溶-罐装-现磨递增。根据产品形态的不同,咖啡产品大致可以分为速溶咖啡、罐装咖啡、现磨咖啡三大品类,而每个大类又可以继续细分成更多小类,不同类别的产品价格差别很大。即使同为速溶咖啡,雀巢1+2和三顿半速溶咖啡的单价相差8倍,而一杯星巴克臻选咖啡的价格是雀巢1+2速溶咖啡价格的46倍。

中国市场虽起步较晚,但阔步向前,市场规模从 0 增至 815 亿元,爆发正当时。中国咖啡行业市场发展比照海外虽进程 短暂,但近些年却加速发展,中国咖啡消费总杯数从 2013 年的 44 亿杯/人 均 3.2 杯增长到 2020 年的 112 亿杯/人均 8.8 杯,市场规模从 2015 年的 467 亿元增长至 2020 年的 815 亿元, 2015-2020 年 CAGR 为 12%。

全球咖啡行业整体保持稳定增长态势,2019年行业收入规模超 4000 亿美元,空间广阔。据 Statista 数据,全球咖啡行业收入由 2012 年 2803 亿美元增长至 2019 年 4310 亿美元,2012-2019 年 CAGR 为 6.2%,2020 年受新冠疫 情影响,预计有所下降。伴随着咖啡在世界范围内接受度的不断提高,新的消费产品/消费场景/消费方式不断裂变, 全产业链的深度联动,行业有望持续保持增长,未来空间广阔。

从连锁化率来看,2020 年中国咖啡馆连锁率仅为 13%,独立咖啡馆占据绝对多数,随着头部 品牌的持续渗透以及消费者自身对咖啡产品的要求提升,未来连锁率将得到提升。

随着我国经济的发展,三四线城市的消费水平也在不断的提高,三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来,未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股,伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒,三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。

想要了解更多行业信息请点击中研普华产业研究院的《2022-2027年中国咖啡行业市场深度调研及投资策略预测报告》。

标签: 中国咖啡行业市场调研 咖啡行业

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