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目前，全世界的无花果品种已超过了700个，多数原产于热带、亚热带，我国约有120多个种。无花果可食率高达92%以上，含糖量高，营养丰富，富含多种维生素、氨基酸和矿质元素等，无花果还是富硒果树，果实和叶子中的硒元素明显高于其他果树，能降血压、降血脂、抗衰老，增强免疫力，对癌细胞的抑制作用明显，尤其对胃癌有奇效，被誉为“21世纪人类健康的守护神”，深受人们喜爱。

无花果是一种开花植物，隶属于桑科榕属，主要生长于一些热带和温带的地方，属亚热带落叶小乔木。无花果汁、饮料具有独特的清香味，生津止渴，老幼皆宜。无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。

随着市场求的不断增长，近年来我国无花果进口量快速增长，2121年增幅尤为明显，2021年中国无花果进口数量达11312.50万吨，进口金额达1632.10万美元；出口数量为181.97万吨，出口金额84.99万美元。从进出口均价来看，2021年中国无花果进出口均价均出现不同程度的下滑，且出口均价明显高于进口均价，2021年中国无花果进口均价为0.14美元/千克，较2020年减少了0.02美元/千克；出口均价为0.47美元/千克，较2020年减少了0.03美元/千克。

据中研产业研究院发布的《2018-2023年中国无花果行业市场调查分析与发展趋势预测研究报告》分析显示：

分省市来看，2021年广东无花果进口额为621.73万美元，占全国无花果进口总额的38.1%，全国排名第一；天津无花果进口额为295.45万美元，占全国无花果进口总额的18.1%，全国排名第二；福建无花果进口额为233.73万美元，占全国无花果进口总额的14.3%，全国排名第三。2021年湖南无花果出口额完成31.25万美元，占全国无花果出口总额的36.8%，全国排名第一；湖北无花果出口额完成11.33万美元，占全国无花果出口总额的13.3%，全国排名第二；山东无花果出口额完成10.78万美元，占全国无花果出口总额的12.7%，全国排名第三。

从进口来源国家/地区来看，2021年中国主要从伊朗、土耳其、阿富汗、泰国等地进口无花果，进口额分别为1067.48万美元、552.61万美元、11.35万美元、0.65万美元。从出口目的地来看，2021年中国无花果主要出口至马来西亚、中国香港、中国台湾、新加坡等地，出口额分别完成42.42万美元、14.64万美元、5.59万美元、5.24万美元。

随着无花果的价值逐渐发现，再加上居民消费水平的不断上升，我国对于无花果需求量不断上升。根据数据显示，2014-2020年中国无花果种植面积不断上升，到2020年中国无花果种植面积上升至3031公顷，同比上升3.2%。

中国无花果产业已经具备规模化和产业化的条件，并且已经逐渐向规模化和产业化的方向发展，但是相较于苹果香蕉等成熟的水果产业，无花果产业仍面临着许多问题。

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