近几年，随着国内居民消费结构和健康意识的增强，优质高筋面粉需求增加，速冻类、油炸类、蒸煮类乃至更好的糕点制品因顺应快节奏的现代生活，需求呈现增长态势。

小麦制粉是为人类提供食物最基本和最主要的一个传统产业，最近十年，各产业都在向规模化，集团化转变，中国的小麦制粉行业也不例外。中国的小麦制粉业从十年前的一万多家面粉企业发展到目前还不足七千家，随着规模化和集团化的加快，小麦制粉企业还将继续减少，面粉加工企业的竞争日趋白热化，产能会迅速的向有实力的企业集中，会使企业强者更强，弱者更弱，优胜劣汰，适者生存。

(资料图)

根据中研普华研究院《2022-2027年面粉行业深度研究及投资价值咨询报告》分析：

面粉主要是指由小麦加工而成的产品。小麦在我国是仅次于水稻、玉米的主要粮食作物，历年种植面积约占粮食作物总面积的20%，截止2021年国内小麦播种面积为22911千公顷，减少5.5%。

整体来看，2016-2021年，我国小麦播种面积呈下降趋势，但是单产面积及产量稳步上升，截止2021年分别5863公斤/公顷、13434万吨，其主要原因是由于国内经济实力的提高及科研能力的提升，小麦播种品质上升，产量高。

夏粮主产区已收获小麦5500多万亩。截至5月31日，夏粮主产区已收获小麦5500多万亩，日机收面积正以1000万亩以上加快推进。

在消费量方面，由于2018年因统计口径的变化，我国面粉产量出现了明显变化。2016-2020年期间，我国面粉行业消费量整体呈明显下降的趋势，2020年达到8431.9万吨，同比下降2%。

2021年，我国出生人口1062万人，较上年减少138万人，比2016年下降了43.6%，出生率为7.52%，连续两年跌破10%。同时，65岁及以上人口突破2亿人，达到20056万人，比上年增加334万人，占全国人口的14.2%。

面粉行业市场前景

我国专用面粉产量由2015年11.8百万吨迅速增加至2019年20.5百万吨，近五年复合年增长率为14.9%，其中2019年专用面粉产量占面粉总产量29.7%。消费不断升级背景下，预计专用面粉产量将继续获得高速增长。预测2024年我国专用面粉产量将达28.7百万吨。

在业内，有专家大胆的预计，未来5至10年，中国的面粉企业可能不足千家，中国的面粉企业在10年内要淘汰80%。更有专家借助国外经验，未来中国的面粉企业存活率不足2%。在这样的竞争下，中国的面粉企业必然进行强力洗牌。尽管中国的国情决定国内的中小面粉企业在行业洗牌中进展稍慢，但要想生存下去必须具有鲜明的特色：或强，或大，或精，或专，沒有特色必淘汰。

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