2022红枣行业发展趋势及市场现状分析

红枣行业发展趋势及市场现状如何?随着健康需求的日益增长，近两年红枣购买人次持续上升。其中，红枣行业新客持续高增长，促进消费人群规模化扩张，特别是“Z世代”年轻化人群和准妈妈、新妈妈人群的增长，让追求健康的家庭消费、休闲零食消费成为红枣行业增长的新趋势。

近几年红枣消费市场表现如何?天猫官方数据显示，红枣行业线上年均总成交人数高达5000万人次，2021年红枣线上人群需求量约17亿元，人均每年红枣购买金额约440元，人均年购买频次约13次，平均每月购买频次超过1次，市场终端需求较为稳定。

全国农产品商务信息公共服务平台数据显示，全国5个主要红枣批发市场中，2021年红枣价格红枣批发价格，最高价同比上涨的市场有3个，其余两个市场最高价同比下跌;2个市场最低价同比上涨，1个持平，2个下跌;从变化幅度来看，最高价及最低价的下跌幅度均超过上涨幅度。由此可见，红枣食品消费增长乏力，红枣产业面临严峻的压力。

从空间分布来看，西北地区的新疆、陕西、甘肃和宁夏四个省域占我国65%以上的红枣产量;晋、冀、鲁、豫作为传统产枣大省，产量合计占比超30%。红枣作为我国的第一大干果树种，红枣产业的健康发展关系众多果农的经济收益和幸福生活。

红枣是鼠李科枣属植物，成熟后变为红色。常晒干制成枣干。它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳的功效。红枣作为滋补佳品，素有“日食三枣，长生不老”之说。可供药用，有养胃、健脾、益血、滋补、强身之效，枣仁和根均可入药，枣仁可以安神，为重要药品之一。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国红枣行业市场深度调研及投资策略预测报告》统计分析显示：

我国是红枣的原产国，经考古学家从新郑裴李岗文化遗址中发现枣核化石证明，早在8000多年前的“三皇五帝”时期，我国就开始了对红枣的人工栽培。现代红枣是由野生酸枣(古称“棘”)人工培育而来，喜温、喜光，耐旱、耐涝，对土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱，主要栽培在我国新疆以及黄河中下游的陕西、山西、河南、河北、山东等地区。

近20年时间里，红枣行业出现了两个周期：一个是2000 年～2010年，这十年红枣价格一直处于上升阶段，在2010年红枣价格达到高点;另一个是2011年到2021年。2011年红枣价格同比2010年下降40%，一直到2020年，红枣价格处于低位。

相关业内人士分析，2021年，红枣出现拐点，市场采购价格及终端市价预判将呈现趋势性上涨，2022年市场低价竞争品牌面临提价，二三级枣价格竞争优势不足，一特级高端枣有望抢占红枣主流市场。

随着人民生活水平的提高，人们对红枣的消费结构出现了新的需求和变化。效益低、质量差的产品，会逐渐失去竞争力和市场，新模式、新技术、新产品将逐渐淘汰旧的产品。优质新品种苗的选育、新的高效的生产管理模式、新的保鲜储运技术、新的加工技术、新产品的探索实践将为红枣产业的可持续发展贡献新的活力，我国的红枣产业将逐渐向质量升级型转变。

未来行业市场发展前景和投资机会在哪?欲了解更多关于行业具体详情可以点击查看中研普华产业研究院的报告《2022-2027年中国红枣行业市场深度调研及投资策略预测报告》。报告对行业相关各种因素进行具体调查、研究、分析，洞察行业今后的发展方向、行业竞争格局的演变趋势以及技术标准、市场规模、潜在问题与行业发展的症结所在，评估行业投资价值、效果效益程度，提出建设性意见建议，为行业投资决策者和企业经营者提供参考依据。