根据农业农村部公布的周度数据，2022年第一季度羊肉价格总体呈现下降趋势，且价格低于去年同期。总的来看，从1月初到3月底，羊肉价格从每公斤85.10元下降到83.12元，下降幅度为2.33%。

同时，2022年第一季度除了第一周其余周度价格均低于去年同期，下降幅度在0.7%~3%。其中，从1月第3周到2月第1周，羊肉价格连续三周增长，环比增长率在0.2%~0.7%;从2月第2周到3月结束，羊肉价格持续回落，环比最高下降0.70%。

总体上，2022年第一季度羊肉、牛肉和鸡肉三种肉类价格波动相对较小，其中，羊肉价格同牛肉价格波动一致，均呈现先短暂上涨后下降的变动趋势，而猪肉价格下降幅度较大。从1月初到3月底，羊肉、牛肉、猪肉价格分别下降2.33%、0.39%和17.25%，而鸡肉价格上涨2.26%。

根据中研普华产业研究院发布的《2021-2025年中国羊肉行业深度发展研究与“十四五”企业投资战略规划报告》显示：

羊肉市场需求分析

受新冠肺炎疫情影响，2020年我国肉羊产业各环节生产经营主体扩大再生产的积极性受挫。但由于居民消费转型，牛羊肉的需求不断增加，加之受非洲猪瘟影响生猪产能尚未完全恢复，羊肉替代需求较为旺盛，且国家陆续出台一系列保障和促进畜牧业产业发展，2020年5月之后肉羊企业基本复工复产，下半年生产步伐持续加快，全年肉羊产业发展整体趋好。

从出栏量看，2011—2020年，我国羊出栏从26232.2万只上升至31941.0万只，增长21.8%，年均增长率为2.2%。其中，近5年增速有所减缓，年均增长率为1.6%;2020年，受疫情影响，我国肉羊集中出栏期延长，出栏数量仅比2019年增长0.8%。

官方统计数据显示，2020年，中国羊肉市场总需求约为528.53万吨，市场需求较为旺盛。中国是全球最大的羊肉生产国，在羊肉方面自给率相当高。，我国全年共计生产了492.31万吨羊肉，同比激增0.98%;进口的羊肉产品仅为36.5%，同比下跌7%。

羊肉产业供应现状

中国的羊肉进口来源广泛，主要从新西兰、澳大利亚进口，乌拉圭、智利也是我国进口羊肉的供应国。此外，2020年，中国还进一步拓宽了羊肉进口渠道，新增了阿根廷、塞尔维亚、冰岛3个国家，避免过于依赖单一国家。

近年来，我国肉羊养殖产业不断发展，产业化进程不断推进，但当前我国肉羊养殖依然以小规模散养为主，产业化进程总体较为缓慢，依然以一家一户的小规模散养形式为主。由于自然条件的影响，牧区的养殖规模远远大于农区和半牧区。而在南方缺乏集中牧草资源的地区主要以散养普通山羊为主，其生长速度较慢，产肉性能较为有限，制约了肉羊产业的进一步发展。而另一方面，由于农村剩余劳动力绝对数量依然较大，这些剩余劳动力的机会成本几乎为零，因此小规模散养在广大农村地区具有经济性、合理性。

羊肉行业研究报告以阐述对羊肉行业的理论认识为主要内容，重在羊肉行业本质及规律性认识的研究。是企业了解各行业当前最新发展动向、把握市场机会、做出正确投资和明确企业发展方向不可多得的精品资料。

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