白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜制成的精糖。白糖色白，干净，甜度高。白糖含有糖类，糖类是人体主要营养来源之一，人体的消耗要以糖类氧化后产生的热能来维持，人体活动所需的能量大约有70%是靠糖类供给的。

2022我国白糖产量和市场供需状况分析

截至2022年3月底，本制糖期全国累计生产食糖888.55万吨，销售食糖370.74万吨，累计销糖 率41.72%，其中甘蔗糖315.73万吨销糖率39.39%，销售甜菜糖55.01万吨，销糖率63.23%，工业企业成品白糖累计平均销售价格5729元/吨。

国际糖业组织(ISO)在3月的预估表示, 21/22榨季全球食糖短缺193万吨,低于11月估计的255万吨,同时低于8月份预估的358万吨缺口。ISO预计22/23年度全球糖产量将增加至1.7051亿吨。

根据中研普华研究院《2022-2027年中国白糖产业园区发展规划及招商引资咨询报告》显示：

由于中国糖产量下滑，2021/22年度(10月到次年9月)全球糖供需形势可能趋紧。报告称，本年度全球糖的需求将连续第三年超过产量，供应缺口可能达到190万吨，高于去年11月份预测的缺口180万吨。

中国产量下滑的原因在于主要产区广西省出现霜冻，农户改种利润更高的农作物。2021/22年度中国糖产量预测数据下调30万吨，至1000万吨，比上年减少6.3%。这可能导致中国进口步伐加快，进口量可能达到450到550万吨。StoneX维持印度和泰国糖产量预测数据不变，分别3150万吨和1070万吨，因为今年这两个主产国收成都不错。

预计2021/22榨季全球产需缺口148.85万吨，低于上榨季的371.9万吨，预计2021/22年度全球产量将增加463.3万吨至1.8338万吨，消费预计增长1.5%至1.84865万吨，录得2015/16年度以来最高的年度增长。

据中国糖业协会产销简报消息，2021/22年制糖期甘蔗糖厂全面进入生产旺季，甜菜糖厂除1家尚在生产外，其余糖厂全部停机。

截至2022年1月底，本制糖期全国已累计产糖532.16万吨。其中，产甘蔗糖447.81万吨;产甜菜糖84.35万吨。截至2022年1月底，本制糖期全国累计销售食糖209.9万吨，累计销糖率39.44%。其中，销售甘蔗糖165.14万吨，销糖率36.88%;销售甜菜糖44.76万吨，销糖率53.06%。

截至1月底，广西累计有2家糖厂收榨，仍在压榨的糖厂同比减少5家。根据往年规律，3月份甘蔗糖产区糖厂将陆续收榨，4月份有望全部收榨，随着糖厂陆续收榨，新糖供应压力有望逐渐减小。

《2022-2027年中国白糖产业园区发展规划及招商引资咨询报告》由中研普华研究院撰写，本报告对该行业的供需状况、发展现状、行业发展变化等进行了分析，重点分析了行业的发展现状、如何面对行业的发展挑战、行业的发展建议、行业竞争力，以及行业的投资分析和趋势预测等等。报告还综合了行业的整体发展动态，对行业在产品方面提供了参考建议和具体解决办法。