2021年美团外卖实现营收963亿元

3月25日下午消息，美团发布的2021年第四季度及全年业绩显示，公司全年营收1791亿元，经调整净亏损为156亿元。佣金方面，2021年，美团外卖通过商家获得的佣金收入(技术服务费)为285亿元，对比全年交易金额，外卖平台佣金率约为4.1%。

除商家佣金收入外，美团外卖包括佣金、履约服务费、在线技术服务费等总营收为963亿元，其中绝大部分为骑手配送成本。财报显示，同期内，美团外卖骑手配送成本为682亿元，较上一年增长38.3%，占美团外卖总营收比例达71%。

外卖平台的商业模式是什么?

主要来自两方面，商家的服务费和用户的履约费用(配送费)：

对于消费者，外卖平台为其免费提供商家及产品信息，促成点餐交易，并收取即时配送服务费;

对于商家，外卖平台为其提供产品展示、获取用户、完成交易和订单配送等有偿服务，并对部分商家提供外卖业务的数据支持、流量支持和运营支持等付费项目。

中研普华研究报告《2022-2026年中国外卖行业竞争格局及发展趋势预测报告》

自疫情发生以来，针对餐饮行业的复苏与稳定，各级政府出台了有力的相关政策。在经济、社会、技术多重利好因素的作用下，我国外卖行业发展脚步依然稳健有力。

相较于堂食，外卖的业态涉及更多中间环节：商家需要打包，打包好了再交给配送的骑手，骑手再送到消费者手上。从市场交易的角度看，中间环节产生的成本，必然会反馈到最终的价格上。

外卖行业竞争格局及发展趋势预测

随着外卖的发展，外卖已经不再局限于“吃”，而开始了对接线下的零售业务，众多的连锁超市、大卖场和便利店纷纷涌入外卖平台，有的连锁超市、卖场还推出了自己的线上外卖app，这进一步的打开了线上市场。

从未来外卖市场的发展趋势来看，一二线城市继续领先 ，三四线城市潜力巨大。从我们的区域上来看，一二线一直是外卖的主要战场，一二线城市人口众多，对于外卖来说市场的发展空间很大。

2021年，在疫情的催化下，我国的外卖行业继续高歌猛进。在线外卖收入占全国餐饮业收入比重来到 21.4%，一举突破 万亿规模。目前国内有 4.2亿外卖用户，在未来10年，外卖行业 有望保持高速增长，前景可期。

在包装业的各条赛道中，外卖包装无疑是最热门的行业之一。

随着人们对于外卖的需求越来越大，外卖市场逐渐发挥了它强有力的市场份额，还为很多人提供了不少就业机会。随着外卖市场的不断发展，短视频外卖成为了一股新浪潮，区别于传统的图文展现形式，短视频外卖通过视频的表现形式来展示店铺或菜品，会给用户带来更立体、更直观的产品体验。

欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2026年中国外卖行业竞争格局及发展趋势预测报告》。

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