2022年软糖行业现状及发展趋势分析

软糖是一种柔软、有弹性和韧性的糖果，以明胶、糖浆等原料为主，经多个工序操作，构成具有不同形状、质构和香味的，精美而耐保藏的固体糖果，具有弹性和咀嚼感。

普通型糖果行业是中国最传统的行业之一。但是我国的普通型糖果制造工艺流程落后，产品科技含量极低，产品品质不高，单包价格及附加值都极低，包装还是以扭式包装为主，枕式包装的产品较少。随着消费者生活水平的大幅度提高，跨国糖果大公司对中国市场高端糖果市场的进一步渗透及引导，还有以雅客为代表的新兴内资糖果企业也针对糖果市场向高端市场发展的趋势成功推出了科技含量较高的糖果产品，糖果市场的产品格局正逐渐被改变。

近年来，随着糖果行业的发展规模逐渐扩大，软糖的制作工艺更加精良，品种口味也呈现了多元化趋势，使得软糖行业在整个糖果行业中越来越有竞争力，整体市场规模也呈现逐年增长的趋势。

有关数据表明，中国糖果市场整体销量增长速度一般。无论是迈德乐、悠哈味觉糖等外资品牌，还是百草味、马大姐等内资巨头，如何去对接新生代核心的诉求和需求，成为糖果行业亟须解决的一个难题。随着社会经济发展和人民生活水平提高，消费者对软糖需求呈现出多样化趋势，普通凝胶软糖或是牛奶软糖在一定程度上已难以满足特定消费者对营养、健康的需求，具有营养、保健、美味的功能软糖或低糖软糖产品将呈现出巨大市场空间。不少城市家庭已完成消费升级，越来越多消费者倾向于选购品牌软糖或是更健康的营养软糖。未来高端软糖的规模将逐步发展扩大，但在一段时间内，平价软糖依旧会是市场主流。

中国软糖产业在今后的10-15年内仍然大有"甜头"。因为中国尚需大量国产软糖品牌来填补中国市场的空白。但是，在未来的10年中，软糖产业也将会面临激烈的竞争。所以，中国软糖厂商在今后要更加注重市场的细分，了解消费者需求，大大发扬创新精神。这样，才会在软糖产业中占据有利地位。

根据中研普华研究报告《2022-2027年中国软糖行业市场发展预测与投资趋势分析报告》统计分析显示：

随着现阶段我国糖果的需求总量不断上升，厂商之间的竞争越发激烈，很多糖果厂商选择使用合成色素来保证糖果有更加鲜艳的外观，刺激消费者购买。

2016年我国糖果产量为351.85万吨，增长幅度为1.85%，仅比去年增加了6.38万吨，2017-2018年连续两年下降，2018年产量为288.37万吨，较2017年同比下降12.99%，2019年产量约为337.72万吨。

软糖方面，在2018年产量也出现了大幅下滑，与2017年的46.39万吨相比，产量仅40.37万吨，同比下降12.99%。2019年，软糖产量有所回升，达到47.28万吨，2020年继续增长至约47.70万吨。

图表：2017-2020年我国软糖产量(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院

我国糖果行业产量近几年虽然呈现波动趋势，尤其是在2018年出现了较大幅度变化，但总体来说，还是呈现小幅度上升趋势。2017-2020年，软糖产量年复合增长率约为0.93%。预计未来几年，随着软糖产品需求量的上升和生产技术的更新成熟，产量将会继续增长，到2025年产量将突破49.84万吨。

图表：2021-2025年我国软糖产量预测(单位：万吨)

数据来源：中研普华产业研究院

想要了解关于软糖行业具体详情，可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国软糖行业市场发展预测与投资趋势分析报告》