中国甘露醇行业现状及发展前景分析

甘露醇是山梨糖醇的同分异构体，两种醇类物质的二号碳原子上羟基朝向不同，分子式是C6H14O6，分子量为182.17。易溶于水，为白色透明的固体，有类似蔗糖的甜味。甘露醇广泛应用在医药工业、食品工业、化工及生物化学等方面，需求量大。

在食品工业，最主要的两大用途是：代替食糖用于糖尿病、肥胖症患者的特殊食品;口香糖和醒酒药的添加剂。在化学工业中主要用于生产甘露醇聚氨酯、硬脂甘露醇酯，还可用于生产表面活性剂、炸药、甘露醇硬脂聚氨酯泡沫塑料、改性甘露醇、醇酸树脂(用于涂料)、电镀液的抗氧化剂和稳定剂、植物生长调节剂、果蔬贮藏处理剂等。

目前世界甘露醇生产能力约为4万吨/年，消费量约3.5万吨/年，主要生产国有美国、澳大利亚、瑞士、日本、巴西和中国。其中美国消费量在8000t左右，日本年需1000t。由于近年来世界范围内食品行业尤其是口香糖对甘露醇需求量快速增加，使得甘露醇市场容量迅速增长，前景较好。国外主要采用两种工艺生产，即蔗糖水解转化糖催化还原法和葡萄糖经异构再经酶异构的糖液催化还原法，生产产品品质好，环境污染轻，生产成本低，不受自然资源影响。

目前国内化学合成法比较成熟。南宁化工研究设计院已成功开发出以蔗糖为原料，经水解氢化、分离结晶制备甘露醇的方法和以葡萄糖为原料，异构后加氢，分离结晶制备甘露醇技术，并建有数套工业化装置，其工艺技术简单，环境污染小，产品质量好，收率高，生产成本低，适合大规模工业化生产，南宁化学制药公司已经采用其技术开工建设10000吨/年的装置。

无锡轻工大学以淀粉为原材料，采用化学-酶双异构化法，首先制备高含量的甘露糖和果糖(分别为43.0%和21.5%)将反应液氢化可获得甘露醇含量为53.5%，该工艺投资少，生产易连续化，甘露醇得率高，从而较大程度降低了甘露醇的生产成本，是一个有应用价值的新生产方法。

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