面粉价格跟涨 2022年面粉行业发展现状与前景

近期小麦价格也跃升至历史最高价位。面对小麦价格上涨，面粉经销商持观望态度，继续备库积极性不高。小麦价格止跌趋稳后逐步回暖，主要原因还是市场粮源流通稀少。现阶段政策小麦竞拍持续进行，竞拍成交价溢价幅度较前期有所降低，市场趋于理性。随着气温不断上升，面粉终端需求进一步低迷，制粉企业小麦收购满足刚需为主。

往年同期面粉是需求淡季，价格整体呈现缓跌态势，但今年受原粮价格不断冲高影响，面粉价格跟涨。年前面粉经销商备库较为谨慎，年后依旧有补库需求。但高价面粉让经销商情绪有点复杂，尤其是在小麦价格经历了大涨大跌后，备库趋于谨慎。为了稳定经销商的心态，面粉头部生产企业五得利集团发函表示，预判小麦价格会持续走高，希望经销商看清形势积极订货。

据中研普华研究院报告《2021-2026年中国面粉市场深度全景调研及投资前景分析报告》分析

小麦制粉是为人类提供食物最基本和最主要的一个传统产业，最近十年，各产业都在向规模化，集团化转变，中国的小麦制粉行业也不例外。中国的小麦制粉业从十年前的一万多家面粉企业发展到目前还不足七千家，随着规模化和集团化的加快，小麦制粉企业还将继续减少。

面粉作为基本口粮消费，2020年需求未有明显增长，甚至有小幅下降迹象。2020年国内中小面粉厂平均开工率在41%，较去年略有下降2个百分点，大厂开工率变化不大，麸皮整体产量预计较去年有小幅下降。

面粉行业转型升级以及整合集中趋势将推动行业向全新技术综合应用的方向发展，面粉加工行业的单位面积产能和生产效率提高、工艺流程简化等特征愈加明显。在此趋势下，上游的专业工程服务行业供应商尤其是大型供应商将凭借先进的工艺设计水平、优良的工程管理能力和丰富的项目承接经验、良好的抗风险能力、完善的从业资质、质量和安全管理架构等优势，迎来重大发展机遇。

国内面粉加工行业整合加速，大型面粉企业持续扩张产能，国内现已形成规模化的生产体系。根据中国粮食网统计数据，国内面粉加工行业前三名企业五得利、益海嘉里以及中粮集团面粉产量约占全国的30%，这三大企业未来产能仍将进一步扩大。随着面粉行业规模化和集团化趋势的加快，小麦制粉企业预计将继续减少，面粉加工企业的竞争日趋白热化，行业集中度预计将进一步提升。

从宏观市场环境分析，粮食加工企业目前处于产能过剩的状态，所有企业总开机率48.90%，全行业利润率不到2%，企业要想在这样激烈的竞争中胜出，一方面要更加注重产品的打磨，发展循环经济，进行粮食深加工，延伸原料端与消费端产业，以“小麦仓储+面粉和面条加工+大规模物流+多渠道销售”的产业链配置模式，将会降低总经营成本，补充新盈利模式，从而提升企业的竞争力。另一方面要做好产品营销，扩大品牌知名度，注重品牌化建设。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2021-2026年中国面粉市场深度全景调研及投资前景分析报告》。