葡萄行业发展前景、葡萄市场状况如何?随着人们生活水平的提高,特别是大型超市、连锁水果店等高端葡萄消费市场的迅速发展,鲜食葡萄消费需求呈现快速增长态势,众多消费者对鲜食葡萄的数量和质量的要求进一步提高。
葡萄市场分析报告 2022年葡萄行业发展前景分析
葡萄是我国种植面积较大的几种水果之一,近年来我国葡萄与葡萄酒产业发展迅速,我国的葡萄生产正在朝着产业基础好、资源禀赋优、出口潜力大和比较效益高区域发展,区域优势逐步显现。
近10年来,国内育成葡萄新品种100余个,但大面积推广不多。生产主栽品种以国外育成品种为主,鲜食品种多以巨峰和红地球、夏黑以及阳光玫瑰为主;酿酒葡萄生产中,以赤霞珠为主,主栽品种结构单一。
从葡萄产业发展趋势来看,葡萄生产正由数量型向质量型转变;葡萄品种向大粒、无核、带香气、红色、黄色、酸甜适口方向发展;葡萄种植由露地向保护地和设施栽培发展;种植区域由北方优势产区向南方发展;酿酒葡萄由东部产区向西部优势产区发展的趋势。
据中研产业研究院公布《2021-2026年中国葡萄产品行业发展前景战略及投资风险预测分析报告》显示
葡萄在世界各大洲均有分布,南北纬 30度至50度被认为是世界葡萄栽培的优势区域。其中欧洲葡萄种植面积占世界总面积的一半以上,主要生产国有西班牙、法国、意大利、葡萄牙、罗马尼亚和德国,并且以酿酒葡萄为主。
我国是目前全球第二大葡萄生产国,是第一大鲜食葡萄生产国,葡萄种植面积占到全世界的12.3%,我国与欧洲产区的区别是葡萄主要以鲜食为主,鲜食葡萄基本占到国内葡萄消费的85%以上,其次是干制和加工。分品种来看,在鲜食葡萄领域欧美种群品种以巨峰、夏黑、藤稔、京亚等为主;欧亚种群品种主要有红地球、无核白、玫瑰香、维多利亚、无核白鸡心、美人指、泽香、火焰无核和克瑞森无核等。
由于传统产区葡萄产量高、品质差,产品过剩,葡萄难卖现象突出,产品积压成为常态。而国内国际市场竞争加剧,尤其是国际市场的冲击,对我国葡萄产业构成巨大威胁。但是相比于车厘子、牛油果等水果而言,葡萄品种的本土化进程要快得多,因此往往一些网红品种出现以后国内市场能够及时跟进产能。
未来的葡萄种植业将由分散种植型向家庭农场、合作社、企业规模集约型转变。鲜食葡萄要通过土地流转,实现一家一户种植向大户、合作社、企业规模化经营模式的转变。随着劳动力成本的提高,葡萄的收益大幅下降,积极推广适合葡萄种植的机械设备,实现农机和农艺的融合,减少生产成本已迫在眉睫。
政策措施建议
优化品种结构,提高果品品质。推广种植早熟、晚熟葡萄品种,调整优化葡萄品种结构,不断提高葡萄品质。
发挥合作社组织力量,强化市场调节手段。为葡萄产业发展提供专业、快捷的交流和培训服务,制定行业规范,发挥合作社桥梁纽带作用,强化市场调节手段。
引导鼓励精准助力,强化政策资源支持力度。加大政策和资金帮扶力度,助力专业合作社和种植户发展电子商务、农超对接、精品园艺、观光采摘、体验式消费等新型营销模式,助力葡萄产业发展。
葡萄行业研究报告旨在从国家经济和产业发展的战略入手,分析葡萄未来的政策走向和监管体制的发展趋势,挖掘葡萄行业的市场潜力,基于重点细分市场领域的深度研究,提供对产业规模、产业结构、区域结构、市场竞争、产业盈利水平等多个角度市场变化的生动描绘,清晰发展方向。
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