星巴克4个月内提价2次

一波未平，一波又起!今日(16日)“星巴克涨价”登上微博热搜榜第一名。据星巴克官方线上下单平台，包括美式、拿铁咖啡在内的不少产品售价均有1-2元的提升。据悉，这也是星巴克在4个月内第二次提价，第一次提价发生在2021年10月，针对的是菜品价格。

据报道，随着奥密克戎毒株席卷全球，新冠疫情限制措施进一步增加，进而导致市场劳动力的短缺加剧。这是星巴克在4个月内第二次提价， 第一次提价发生在2021年10月，针对的是菜品。星巴克首席运营官约翰·卡尔弗表示，提价目前并没有对顾客的需求产生任何影响。

当年轻消费者对咖啡的选择不再局限于文化的引领和渗透，而是敏感于品质、性价比、便捷性和个性化等悦己因素时，星巴克也就不再是年轻人的必选项了。

咖啡，是全球最流行的饮品之一，也受到了越来越多中国人的欢迎，尤其是熬夜、加班族，是他们的“续命神器”。

咖啡行业深度调研及投资前景预测

企查查数据显示，我国现存咖啡相关企业15.90万家。2019年我国新增咖啡相关企业2.79万家，同比增长1.55%。2020年新增2.27万家，同比减少23.02%。2021年新增2.59万家，同比增长12.50%。从区域分布来看，广东省以3.40万家排名第一，云南，江苏分别有1.32万家、1.02万家，排名前三。其次是四川、浙江、福建等。

随着科学研究的开展，科学家们发现，定期、适量喝咖啡可能会带来很多健康益处，比如降低帕金森病、2型糖尿病风险，对肝脏产生保护作用，对大脑有益等。

据中研普华研究报告《2022-2027年中国咖啡行业深度调研及投资前景预测研究报告》分析

近年来，中国咖啡消费市场持续升温。有数据显示，中国咖啡消费年均增速15%，远高于世界2%的增速。在疫情等环境因素的倒逼下，咖啡消费正加速线上数字化转型。

和美国每年人均消费咖啡363杯相比，中国现在只有3杯。目前美国咖啡市场价值约480亿美元，考虑到中国消费者不断增加的可支配收入和人口，该市场未来有潜力实现数千亿美元的价值。

随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费，中国咖啡市场规模不断扩大。据瑞幸咖啡招股书，中国人均咖啡消费量6.2杯，咖啡市场规模569亿元。预计到2023年中国人均咖啡消费量10.8杯，咖啡市场规模1806亿元。

当下，大型国际品牌仍占主导地位，但它们也为小品牌开辟了空间，小品牌可以为日益增长的中国咖啡饮用者提供独特的风味和咖啡体验。

根据《2021年五大“新餐饮”赛道投融资数据报告》，2021年前十月，国内咖啡行业相关融资披露总额接近60亿元。其中包括三顿半、时萃SECRE为代表的精品咖啡，M Stand等为代表的连锁咖啡，挪瓦NOWWA为代表的外卖咖啡等。

资本加持下的新锐咖啡品牌们开始跑马圈地，而曾经改变了中国咖啡市场的瑞幸，在经历浴火重生后，也正在重新成为最有力的星巴克挑战者。

按照有关机构的预期，随着消费者对于现磨咖啡的需求日渐增长，2022年咖啡市场还将迎来一波开店热潮。

未来市场前景如何?2022年该行业的投资机会在哪?欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国咖啡行业深度调研及投资前景预测研究报告》。

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