岸田呼吁日本民众多喝牛奶

近期，由于日本生牛奶供过于求，作为牛奶等产品原料的“生牛奶”在今年年末至明年年初将大量剩余，或有5000吨生牛奶要遭废弃。首相岸田文雄21日罕见呼吁国民多喝牛奶。

其原因主要有两点：一是受疫情影响，民众外出就餐需求大幅下降，餐饮行业对牛奶、酸奶及其他乳制品的需求减少。二是日本曾于2014年发生黄油供应不足，因此，相关行业近几年持续提高牛奶产量，2018年-2020年更是实现3年连续增产。

2021牛奶销售量预测

相较于消费量的平稳状态，我国牛奶销售量呈现稳步增长的趋势，销售额从2013年的921亿元增长到2017年的1172亿元，复合年增长率为7%;到2018年，中国牛奶销售额达到1195亿元，同比增长1.96%;2019年中国牛奶销售额达到1218亿元，到2021年将达到1240亿元。

我国现存牛奶相关企业4.30万家。2018年我国新增牛奶相关企业3662家，同比减少9.58%。2019年新增4200家，同比增长14.69%。2020年新增4423家，同比增长5.31%，是近十年新增牛奶相关企业最多的一年。11月，我国新增牛奶相关企业279家，同比减少16.72%。10月我国新增牛奶相关企业229家，同比减少26.13%。

全国牛奶销量逐年增加，市场前景可观。根据预测分析，2020年人均牛奶消费量将达到28公斤，2030年将达到41公斤，市场规模将扩大到1240亿元。

但中国牛奶行业存在供需不均衡的情况，主要原因包括奶牛规模化、科学化养殖水平较低，牛奶制造企业的产品销售依赖传统商超，低温冷链物流体系建设滞后。

牛奶行业未来趋势如何

农业农村部规划在2020-2022年的3年期间，集中实施奶业提质增效建设工程，每年支持建设1500个奶牛养殖场、100个奶农办乳制品加工厂。

突发新型冠状病毒疫情，居民健康意识不断强化，鲜奶市场需求持续增加。但养殖户盈利普遍不如去年。饲料占总成本近一半，涨幅还最大，整体涨了15%到18%。养殖成本上升，奶农增收不增利，但总体来看，我国的奶牛存栏量处于低位，未来牛奶涨价或将成为一种趋势。

在激烈的牛奶市场竞争中，牛奶企业及投资者能否做出适时有效的市场决策是制胜的关键。2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2022-2027年中国牛奶市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告》。