日本批发商将中国鳗鱼伪造成日本国产

日本岐阜县高山市从事生鲜食品批发的一家企业日前承认，将中国产的鳗鱼伪造成日本爱知县产的鳗鱼进行销售，并就此做出道歉。

此次造假是当地质检部门在11月的一次例行检查中发现，当地政府对涉事公司“高山水产青果”的采购发票进行调查后发现，在该公司最近销售的约3.35万条鳗鱼中，至少有6640条原产地为中国。该公司承认，由于当地产能不足，至少从5年前开始就已经有这种造假行为。

随着人们消费水平的提高，近几年鳗鱼的市场需求量一直增长。特别是国内市场增长非常迅速。由于鳗鱼至今无法实现人工繁育鳗鱼苗，鱼苗的稀缺性也让鳗鱼的价格一直居高不下。这也让不少人看好鳗鱼产业未来市场。据中研普华研究院报告《2022-2027年鳗鱼行业风险投资态势及投融资策略指引报告》分析

鳗鱼行业市场分析以及投资前景如何

全球鳗鱼年产量多年来稳定在20万吨左右，主要是日本鳗和欧洲鳗产量。日本鳗产量大约为18万吨，占全球鳗鱼产量的90%。

前几年中国的鳗鱼产业主要依靠出口，特别是日本市场，海关数据显示，近5年我国年均出口烤鳗39000吨-42000吨，其中出口日本15000吨-18000吨，出口美国7000吨-8000吨，出口俄罗斯1000吨-3000吨。

据悉，2020年福建的鳗鱼产业，经历了过山车般的行情：上半年，因疫情影响，鳗鱼价格下跌超50%;下半年，出口订单逐渐恢复，鳗鱼价格开始回升。到今年上半年，已经恢复到正常水平，甚至比2019年同期每吨还要贵3000元。

福建作为我国主要的鳗鱼生产区域，2019年烤鳗加工厂有20家，福州地区最多，有12家，三明地区和漳州地区分别有2家。而福建的养鳗场则分布在福州，三明、南平等地区，其中占比最高的为福州地区，为70.9%。

鳗鱼因其营养美味，备受很多人喜爱。近几年鳗鱼的消费量不断增长，特别是疫情后，国内市场销量增长更为迅速，同比增超50%。现在不少企业开始拓展国内市场，通过电商、直播带货、进商超等方式，取得了不错的销量，这也让企业看到了国内鳗鱼市场的投资潜力。

2022年该行业前景趋势怎么样?想要知道更多行业详细分析，请点击查看中研普华研究院出版的《2022-2027年鳗鱼行业风险投资态势及投融资策略指引报告》。