保健品也称保健食品，是指具有特定保健功能，或以补充维生素、矿物质为目的的食品;即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治病为目的，且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。

保健品按食用对象不同分为两大类：一类以健康人群为对象，主要为了补充营养素，满足生命周期不同阶段的需求;另一类主要供给某些生理功能有问题的人食用，强调其在预防疾病和促进康复方面的调节功能。

保健品行业市场规模分析

由于多项保健品相关政策的出台以及双轨制正式启动，导致保健品市场管理趋严，市场同比增速放缓，但随后恢复稳步增长。2020年我国保健品市场需求旺盛，行业市场规模为2503亿元，同比增长12.39%。预计2021年保健品行业规模达2695亿元。

从市场规模角度看，2020年老年保健品市场规模达1501.8亿元，占保健品整体规模的5成以上，是保健品市场最重要的品类。并且近年来，老年保健品市场增长较快，2014-2020年老年保健品市场年化复合增长率达13%。不仅如此，随着经济增长，人们日益重视保健，我国老年人的保健品人均花费不断增长，从340元增长至2020年的592元。

由于地区收入、消费观念、人口密度、地区政策支持等因素，我国保健品市场在地区结构上呈现了集中化的趋势，其中，天津市、广东省和山东省销售占比位于前三，比重分别为33.79%、20.77%和7.69%。整体看来，行业销售收入区域分布较为集中，排名前五的省市区销售占比达70.95%。

随着我国人均收入水平不断提升和对营养医疗的不断重视，中国营养保健品市场规模不断壮大。从品种结构上看，膳食补充类保健品占据主流;从功能结构看，提高免疫力、缓解体力疲劳、改善睡眠等普适类产品市场较大。

保健品行业细分市场发展现状分析

膳食纤维保健品

膳食纤维是一种多糖，无法被胃肠道消化吸收，因此曾一度被认为是“无营养物质”而长期未得到足够的重视。然而，随着营养学和相关科学的深入发展，人们逐渐发现膳食纤维具有相当重要的生理作用。

世界卫生组织和各国营养学界对膳食纤维的摄入给出了统一的建议，即每人每天摄入量在25g—35g之间，我国拥有约14亿的人口基数，膳食纤维产业有着巨大的经济价值。

氨基酸保健品

氨基酸是组成动物营养成分所需蛋白的基本上化学物质。身体生成蛋白必须的氨基酸有20种，在其中12种氨基酸身体能够运用别的化学物质自行生成，此外8种氨基酸身体不可以自身生成，必须从食材中得到，这为氨基酸行业发展确立了基本。

在我国可以生产制造的氨基酸种类较多，主要种类包含谷氨酸、赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和谷氨酸等。其中，谷氨酸、赖氨酸和苏氨酸生产量在中国氨基酸总产值中的占有率做到90%上下，谷氨酸是生产量较大的氨基酸种类。

伴随着在我国氨基酸领域经营规模持续增长，中国销售市场进口要求逐渐降低，出入口经营规模迅速升高，目前在我国早已变成氨基酸净输出国。

芦荟保健品

伴随经济发展和社会的进步，芦荟保健业已经逐渐成为中国健康产业的重要组成部分。中国的保健品行业起步于20世纪80年代，虽然相比其他发达国家较晚，但发展速度较快。在短短的几十年里，随着人民生活水平的提高及消费方式的改变，我国健康消费水平逐步攀升，市场对保健品的需求日益旺盛。同时，多层次的社会需求也为保健品行业提供了广阔的发展空间。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2026年中国保健品行业市场供需分析及投资战略研究报告》。