奶茶店回应一杯饮料1000元

近日，有视频显示，广东深圳某果汁店推出1000元一杯的橄榄汁。22日，店员回应表示，橄榄汁所用原材料无添加的金玉橄榄价格较高，制作时间较长，制作一杯至少需要1小时20分钟，工序较多，泄露配方会受处分。

店家就此事作出回应，还表示制作所用的橄榄品种比较贵，进价就要800多元一斤，制作过程也是比较麻烦。

奶茶行业市场消费现状

脱口秀演员庞博曾调侃“今天，我买了一杯奶茶，里面有薏米、蛋黄、红枣，一刹那，我感觉自己买了一个兑了水的粽子”。的确，如今的奶茶，花样越来越多，同时，奶茶市场也越来越大，据统计，仅现制奶茶市场年销售额就超600亿。

奶茶，已然成了很多现代年轻人的“续命神器”，是当代年轻人无法拒绝的快乐水。而营销界也流传着一句话：“年轻人在哪里，品牌营销就在哪里。”娃哈哈、同仁堂、邮政等品牌们纷纷跨界推出奶茶产品，以此来打破次元壁，拥抱年轻人。

用消费方式去表达自己的主张与态度，是Z世代的年轻人的消费方向。他们大多是独生子女，生活中缺乏社交与交际，而那些附有社交归属的消费方式，自然能够满足他们的需求。

奶茶作为当代年轻人的一种生活休闲娱乐中必不可少的东西，已然成为年轻群体中的一种社交文化。以往我们打招呼的方式就是：“你吃饭了没有”， 而现在都会问一句“谁谁家新出的奶茶你喝了没有”，小红书上也都是满屏的奶茶店打卡，现在累计已经超过500万+笔记了。

有人调侃，都市年轻人生活仪式感一半是靠奶茶撑起来的。当代年轻人的情绪，没有是一杯奶茶解决不了的，如果一杯不行那就两杯。

奶茶行业市场发展前景分析

从奶茶市场特征看，早期的奶茶市场是典型的完全竞争市场。完全竞争市场具备生产者进出自由、信息对称、产品同质化等特征，在完全竞争市场下，市场很容易达到供需平衡。

早期的奶茶市场，制作步骤仅仅是热水冲奶精，在门口支个小摊就可售卖，缺乏进入壁垒。一旦大家发现售卖奶茶也能获得不菲利润，纷至沓来的同行很快就会将价格杀下去。从供不应求到供需平衡再到供大于求，不过短短几年。这也倒逼奶茶店寻求转型。

随着人们对生活质量的要求越来越高，奶茶也在与时俱进，奶茶“现制”风流行，新口味不断涌现，通过植入社交元素和搭售周边，奶茶品牌正通过不同的方式为自己筑建护城河。业内专家表示，未来奶茶饮品店多品类融合发展有利于提升现制茶饮店的盈利能力。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2021-2025年中国奶茶行业发展前景及深度调研分析报告》。