在海南、两广、湖南地区的很多城市里,槟榔早已成为人民发家致富的“摇钱树”,为当地人民带来了颇丰的收益,创造了更好的生活。

海南地处热带地区,一年中分有旱季和雨季两个季节,气候温和,阳光充足,雨量丰沛,拥有着得天独厚的地理优势。得益于此,海南是我国槟榔种植的绝佳之地,其所产的槟榔在外形、柔软度、纤维细腻度等方面都有着突出的优势,且所含的硒元素也远高于其他产地的原果。其中,海南万宁更有“中国槟榔之乡”的美誉,这里的槟榔原果早已被槟榔生产厂商看中,厂商定期来这里挑选早期原果,用于加工槟榔产品,深受“老口子们”的喜欢。

由于加工企业大量选取海南槟榔,当地的槟榔收益也在逐年增长。据了解,截至2019年11月底,海南全省槟榔种植面积230万亩,占全国99%,收获118万亩,鲜果产量60多万吨,干果产量27.22万吨,产值190亿元。2020年海南槟榔的总体收益也会很不错。槟榔种植给海南农户们带来了可观的经济效益,许多家庭依靠槟榔种植实现了脱贫,正逐步走向致富的道路。

近年来,槟榔产业在湖南的发展也日益完善, 随着湖南槟榔工艺的发展,无论是在产品质量、口感选择,还是包装、销售形式上,都有了前所未有的改进。湖南槟榔企业不仅采用更加先进的技术和设备进行加工生产,在槟榔选籽、原料加工方面都越来越严格和高标准化。好的槟榔干果只选肉厚、渣少、汁多、味纯的海南果加工,不选印尼果、泰国果,是因为这些果子虽便宜但是肉瘦、渣多且涩味重;在原料加工方面,卤水口味更加丰富,且加工工序更加繁杂,经历原料挑选、清洗、沥干、发籽、上胶、点卤水及包装等数十道秘制工序,以确保每一颗入口的湖南槟榔,都有尝得到的韵味和绿色。

槟榔所具备的产业价值和经济价值也不容小觑。据公开资料显示,截至2019年12月,湖南嚼食槟榔的人口比例已接近50%,全国槟榔产业年产值达400亿元,其中湖南占了四分之三,年产值达300亿元,相关从业者逾30万人,槟榔行业早已带动湖南经济飞速发展,俨然已成为湖南颇为特色的产业名片。

从传统家庭作坊,到现代化自动化生产、绿色创新工艺技术升级,湖南深加工槟榔的工艺随着生产技术和产品品质不断完善提升,槟榔生产工艺和安全标准得以逐步提升,提高了湖南槟榔企业的市场竞争力,促进槟榔行业的健康可持续发展,让槟榔产品也走上了品质化、高端化的发展之路,让“湖南槟榔”成为湖南产业的一张特色名片。