燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

燕窝产品市场规模预测

燕窝产品因其营养丰富、养身保健、滋阴润肺等功效，一直受到华人消费者的青睐，其中我国是最大的燕窝消费国，需求量逐年递增。但由于中国的燕窝产量较少，大部分的燕窝原料都是通过东南亚国家进口而来。

根据CAIQ中国燕窝溯源管理服务平台数据显示，2020年上半年溯源进口燕窝数量相比于2019年上半年同比增长108.7%，进口数量翻倍增长。从供应端到消费端的数据，不难看出燕窝行业已经开始高速起飞。

中科院研究报告显示，随着燕窝市场宏观环境改善，2018-2025年间，燕窝市场将出现井喷。值得注意的是，随着内地生活水平的逐步提高，人口众多伴随消费升级，燕窝市场的强大潜力尚待挖掘。

《2019年中国燕窝行业白皮书》显示，燕窝整体市场规模达到约300亿元，年复合增长率超过30%，呈现高速增长态势。该系列标准对原料燕窝管理、生产加工、物流配送等全链条中各个关键环节进行严格规范，填补了行业中对生产过程进行标准化控制管理的空白。

燕窝产品发展空间广阔

2019年12月，全国首个鲜炖燕窝方便食品SC生产资质许可颁发，同时鲜炖燕窝5大标准公布，为鲜炖燕窝行业的标准化生产提供了示范和标准参考。业内人士分析认为，燕窝行业标准的出台有利于规范产品生产，为消费者营造放心的消费环境，促进行业健康发展。

目前，鲜炖燕窝品类受到了越来越多消费者的青睐。据悉，鲜炖燕窝全产业链质量管理标准发布，在为消费者提供新鲜、营养的燕窝滋补体验的同时，为行业发展起到了积极促进作用。《鲜炖燕窝良好生产规范》系列标准的推出为燕窝行业进一步规范发展起到了积极的作用。相信随着标准的不断完善，以燕窝为代表的中式滋补产品将迎来更广阔的发展空间。

更多行业研究分析，可以点击查阅中研普华产业研究院的《2019-2025年冰糖浓缩燕窝产业深度调研及未来发展现状趋势预测报告》。