中国咖啡出海,一场全球咖啡产业链升级的缩影
来源:新京报 发布时间:2026-03-24 13:25:34

在中国消费品牌迅速发展的当下,全球化布局正在成为品牌跃升的支点。数据显示,2023年—2026年(预计),中国消费品的出海规模将从6106亿美元增至8231亿美元,年复合增速超10%。中国消费品也将由此告别“低价跑量”的初级阶段,迈入“能力驱动”的深水区。

站在“十五五”开局之年,2026年全国两会政府工作报告将“扩大高水平对外开放”摆在突出位置,明确提出“引导产业链供应链合理有序跨境布局”“一带一路”倡议”等。作为中国咖啡行业的领军品牌,瑞幸咖啡正以实际行动践行这些战略方向——以“品牌出海”整合全球优质资源,夯实国内大循环的同时稳步拓展国际循环,在全球咖啡产业链中贡献中国力量。

全球扫货,把世界好物搬进中国咖啡杯

过去的10年,从“买买买”到“建建建”,中国品牌正在打造特有的全球资源整合体系,具备可持续经营结构的品牌,也成为资本与市场的共同选择。今年政府工作报告明确提出“引导企业优化全球市场布局,推进贸易投资一体化、内外贸一体化发展”,这正是中国品牌全球化实践的底层逻辑。

以瑞幸咖啡为例,在中国这个全球增长最快的咖啡消费市场站稳脚跟后,瑞幸没有止步于“卖咖啡”,而是向上游溯源、向全球延伸。

2024年11月,瑞幸与巴西出口投资促进局在巴西首都巴西利亚签署《合作备忘录》,将在2025年至2029年间向巴西采购24万吨咖啡豆,总价值100亿元人民币。这是瑞幸迄今最大规模的咖啡豆采购计划,也是中国咖啡企业深度参与全球资源配置的标志性事件。

签约现场

2025年3月,瑞幸携手合作伙伴在印尼“包下”邦盖群岛作为“瑞幸咖啡专属生椰岛”,未来5年将联合采购约100万吨椰子原料,确保生椰拿铁核心原料的专属供应。

这种深度绑定全球原料产区的战略布局,让瑞幸成为连接中国与世界的重要桥梁。从巴西的咖啡豆到印尼的椰子,从埃塞俄比亚的古老产区到云南的高原庄园,瑞幸以市场为支点,撬动全球优质资源,只为把全世界最好的原料,装进消费者手中那杯咖啡里。

云南成熟的咖啡豆

反向输出,重新定义全球咖啡消费的可能

近年来,中国消费品牌的身影越来越频繁地出现在世界舞台,角色也悄然发生着深刻转变。从跟随者到引领者,从最初的产品输出到当下的模式、文化反向输出,中国品牌正在以更加立体丰满的形象走进全球消费者的生活,在世界舞台上绽放光彩。

在这一历史进程中,瑞幸咖啡的“出海”实践是最具代表性的案例之一。截至2025年12月31日,瑞幸在国际市场的门店总数达160家,从新加坡到马来西亚,从美国纽约到东南亚街头,“小蓝杯”正以独特的姿态出现在全球消费者的视野中。

但瑞幸的全球化不止于门店扩张,而是一场更高维度的“品牌出海”,在中国市场取得巨大成功的数字化运营模式,以及对于消费需求的深刻洞察,才是瑞幸征战全球市场的底气。比如,在东南亚最发达的新加坡市场,瑞幸仅用了28个月就实现稳定盈利,充分验证了其商业模式在海外成熟市场的适应性。

瑞幸咖啡美国门店

此外,瑞幸通过咖啡豆直采、TOP供应商合作、自建烘焙工厂,所构建的供应链保障及管理能力,也为其海外业务落地与推进提供了全方位支撑。瑞幸正在将中国庞大的消费市场与全球优质产区深度连接,不仅让世界咖啡文化在中国交融,更在用中国力量重新定义全球咖啡消费的更多可能。

2026年1月,英国品牌评估机构Brand Finance发布2026年全球餐饮品牌价值25强排行榜,共有三家中国品牌上榜,其中瑞幸咖啡排在第19位,品牌价值同比大幅增长40%,达24亿美元,是榜单中增长最快的品牌之一。这一成绩标志着瑞幸已从“中国咖啡品牌”跃升为“世界咖啡品牌”的核心一员。


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