近日，国家卫生健康委员会发布了《关于威尼斯镰刀菌蛋白等14种“三新食品”的公告》（2025年第7号），根据《中华人民共和国食品安全法》规定，国家卫健委审评机构组织专家对威尼斯镰刀菌蛋白物质申请新食品原料的安全性评估材料进行审查并通过。

这一重要认证通过，标志着富祥药业控股子公司富祥生物自主研发的未冉蛋白正式通过国家卫健委新食品原料评估审批，获准进入国内生产与销售市场，市场化进程迈出关键一步。

合规认证 开启国内市场化征程

富祥药业旗下未冉蛋白是一种由镰刀菌发酵生产的丝状真菌蛋白，具备高蛋白质、高膳食纤维、低糖、低脂肪、零胆固醇、发酵过程中不添加抗生素等特点。相较于动物蛋白、植物蛋白，表现出明显优势，更能满足人类对高质量、多元化蛋白日益增长的需求，为国民健康膳食提供新的优质选择。

同时，作为一种高效、可持续的微生物蛋白来源，未冉蛋白的生产过程环境足迹小，资源利用率高，具有显著的环保优势。在应用场景上，未冉蛋白的适配性广泛覆盖人造肉、蛋白饮品、休闲食品、保健品、宠物食品等多个领域，商业化潜力广阔。

近年来，我国围绕落实“大食物观”，聚焦拓展资源，保障食物供应安全。未冉蛋白被纳入“新食品原料”范畴，意味着其安全性和功能性获得合规背书，为商业化落地筑牢合规根基。这一突破将助力富祥药业全面加速国内商业化布局，在保障国家粮食供给安全、助力“双碳”目标实现等方面发挥积极作用，与国家战略方向高度契合。

技术领先 产能布局构筑行业壁垒

自布局微生物蛋白以来，富祥药业始终以技术创新为内核驱动力，现已逐步成长为国内微生物蛋白产业的引领者。其“短柄镰刀菌发酵生产微生物蛋白关键技术及工业化应用”项目，经中国轻工业联合会鉴定达到国际先进水平，其中微生物生产高质量蛋白菌种选育技术更是处于国际领先地位，并成功入选2024年中国食品科技十大进展、国家工信部首批《生物制造标志性产品名单》，技术实力获得行业高度认可。

在产能布局上，富祥生物已率先实现未冉蛋白千吨级产业化，成为国内首家具备年产1200吨微生物蛋白生产能力的企业；同时加速推进年产20万吨微生物蛋白及资源综合利用项目（一期），项目建成后将形成年产2万吨微生物蛋白与5万吨氨基酸水溶肥的规模，届时未冉蛋白产能将稳居行业首位。强大的技术转化能力与规模化产能储备，为公司抢占市场先机、满足全球客户需求提供了坚实支撑。

生态共建 全球布局构建协同发展

为进一步推动技术成果的高效转化与国际化运营，富祥药业战略性打造了“未冉”新质蛋白品牌，并分别在新加坡设立未冉国际、在上海设立未冉商盟食品科技有限公司，主导发起成立了“未冉新质蛋白联创商盟”。该平台作为目前未冉蛋白领域内唯一的开放型技术转化与商业化平台，旨在共同促进微生物蛋白技术成果的市场拓展与商业化应用，联创构筑新质蛋白产业的护城河。

值得一提的是，此前富祥药业未冉蛋白已成功通过美国Self-GRAS认证，成为少数获得美国市场准入的中国企业之一，为后续全球化协同发展奠定基础。

随着国内新食品原料资质的落地，未冉蛋白有望迅速拓展国内市场，成为富祥药业业绩增长的新引擎。未来，富祥药业将积极融入并服务国家食品健康与可持续发展战略，继续锚定技术创新与产业化优势，加速市场布局，深化未冉蛋白的研发与应用拓展，为推动全球食品行业的创新发展贡献力量。