4月12日，第三届中国消费发展论坛在海口举行，年度消费影响力系列奖项的评选结果也随之揭晓。其中，由瑞幸咖啡出品，上市两年销量突破3亿杯的“生椰拿铁”斩获中国消费发展论坛“年度创新消费产品”奖。

中国消费发展论坛由南方报业传媒集团、中国（海南）改革发展研究院联合主办，南方周末报社承办。作为兼具行业高权威性和敏锐洞察力的重磅大奖——年度消费影响力评选综合考量了产品创新价值、市场满意度、品牌影响力等多个维度，代表着消费行业的高认可度。

瑞幸咖啡生椰拿铁斩获“年度创新消费产品”大奖，体现了市场对瑞幸品牌和产品理念的双重认可；同时也展现了瑞幸强大的产品研发创新能力。

2021年，瑞幸咖啡使用优质椰浆搭配高品质咖啡豆，打造出全新的生椰拿铁，一经上市就迅速成为了咖啡行业的口味风向标。生椰拿铁上市一年累计销量破1亿杯。截至2023年4月初，生椰拿铁两周年之际，其销量已经突破3亿杯。近年来，瑞幸咖啡深入洞察年轻消费者需求、精准把握潮流动向，打造了高人气的“生椰家族”系列产品。今年4月10日，其推出年度重磅新品“冰吸生椰拿铁”，产品上市即广受好评，成为年轻消费者晒图打卡的网红新爆款。

随着咖啡消费人群的不断扩大，中国咖啡市场进入高速发展阶段，消费者需求也逐渐向品质化、多样化转变，适合中国消费者口味的高品质咖啡逐渐供不应求。对于市场参与者而言，机遇面前也蕴藏着巨大挑战。基于对消费者的洞察和对市场动向的把握，高频上新、持续推出爆款产品，成为瑞幸近两年高速增长的重要引擎。据其财报数据，2020年推出77款现制饮品，2021年推出113款现制饮品，2022年更是推出近140个新SKU，遥遥领先于市场平均水平。这也是瑞幸咖啡产品创新研发体系不断完善、成熟的表现。

近年来，凭借强大的产品研发、创新能力和高效的运营体系，瑞幸咖啡精准地洞察了消费者的需求变化，抓住了中国咖啡市场的机遇，也为国内咖啡消费市场的不断发展贡献了力量。生椰拿铁有着傲人销量与多个行业奖项的加持，是瑞幸咖啡产品创新能力的最佳证明之一。正如南方周末的颁奖词：“创意与风味双绝、开创整个饮品界生椰纪元”。相信，市场也期待着瑞幸下一个“传奇”产品的诞生。

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