最近，集成烹饪中心这个厨电行业的“小众赛道”热闹起来，原因就在厨电三杰之一的华帝于今年1月正式推出了集成烹饪中心新品，与方太并肩成为这一领域的2大专业品牌。

集成厨电是近几年增长最好的大家电赛道之一，尤其是集成烹饪中心，在疫情等多重不利因素影响下依然表现出强劲的增长动力。奥维云网AVC数据显示，2022年集成烹饪中心-灶消/蒸烤线上市场零售量、零售额分别同比增长49.5%、35.9%，线下市场零售量、零售额分别同比增长103.6%，俨然是厨电市场一颗冉冉升起的新星。

“2023年或将是集成烹饪中心的爆发元年。”有业内人士表示，得益于方太、华帝两大巨头加持，集成烹饪中心有望在未来三年内驶入发展快车道。

对于集成烹饪中心的走俏，分析人士指出，相比下排集成的集成灶，上排集成的集成烹饪中心的核心优势在于不用改烟道，另外嵌入式设计不会出现断柜、断台面的视觉效果，让厨电与厨房环境构成更加自然美观。因此也更容易赢得消费者的芳心。

除了空间美学提升，功能上的高效集约也是集成烹饪中心最大的亮点。以最近闪亮登场的华帝V1为例，通过近拢吸橱柜烟机 J6059 与全新产品 ZF901的搭配，实现1平米的占用面积集成油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、空气炸锅、隔水炖盅、保温饭盒7大功能，通过人性化的结构设计最大化释放蒸烤空间，实现油、气、电分离，极大地释放了厨房空间的同时，有效提升烹饪体验感。

华帝ZF901上方的灶台区拥有0.7～5.2kW的宽幅火力，能够满足多种火力条件，70%一级热效率节能环保之余，下厨效率更高，菜品断生快，口感也更加新鲜美味。下方的蒸烤模块包含蒸、烤、炖、炸四种烹饪方式，可与灶具区的烹饪同步进行，大幅优化了过去蒸烤区与灶具区分离而导致的动线杂乱的问题。

作为集成烹饪中心的开创者，2022年方太推出的玥影Pro配色采用基于水墨画推演出的中国厨房经典第三色“方太玥影灰”，营造感性、纯粹、梦幻的全新美学感官。功能上，方太玥影Pro “可在30分钟内轻松实现6菜1汤”，并通过大量智能科技实现了集成烹饪中心内产品之间的联动。

由此可见，无论是华帝的“一米空间七合一，15分钟四菜一汤”，或是方太玥影Pro主打的超薄、美观，未来集成烹饪中心的发展趋势都必然是“功能、烹饪、空间、美学、智能、场景”多维集成，绝不是简单的硬件“1+1”游戏。

当下，集成厨电的发展是整个家电行业最典型的、最先行的集成解决方案，需求红利仍在。良性竞争是行业健康有序发展的动力之源，而华帝的加入，也将催化集成烹饪中心这一新兴品类加速绽放。

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