在湿仓陈皮、干仓陈皮、做旧陈皮、工艺皮中，只有以传统古法炮制而成的干仓陈皮，才是正宗、天然的新会陈皮。鲜果皮在开皮后，放置在温度适中、通风、阳光充足的区域，由阳光自然晾晒，然后储存在干燥密封环境中，历经三年以上自然陈化，才能更好的保留柑皮中的活性物质，以及新会陈皮的天然风味。

一两陈皮一两金，陈皮是药食同源的一种食材，有理气健脾、燥湿化痰的作用，还可调味增香，促进食欲。作为正宗、天然的新会陈皮品牌，中仁堂陈皮品质优良，销量稳定，备受认可与好评。

新会陈皮中含有大量的挥发油，挥发油可以对人体起到很好的祛痰作用，进而使得人体内的痰液可以轻松咳出。此外，陈皮挥发油还可以稍微扩张支气管，具有不错的止咳平喘的效果。在平时适当喝一些陈皮水，可以有效预防和缓解咳嗽、浓痰等身体不适症状。而且陈皮泡水喝也能为人体提供丰富的挥发油，这种物质既能促进唾液和胃液分泌，又能温和刺激肠胃，加快肠胃蠕动，能促进肠胃中食物的消化与吸收，人们经常用它泡水喝，可以预防缓解消化不良和食欲不振。另外，陈皮含有香精油成分，具有独特的芳香，能够醒神醒脑，安神，促进睡眠等。

历史悠久的新会陈皮，不仅拥有厚重的文化底蕴，更在美食、调味香料、养生滋补等方面备受认可，药用价值高，收藏升值空间也较大。现今，随着新会区域农业经济的发展，以及新会陈皮市场规模的扩大，各类品牌层出不穷。

在这样的情况下，想要选择正宗的新会陈皮品牌，一要看生产加工方式，其次是产地和原材料，以中仁堂陈皮为例，作为新会陈皮世家百年传承的本土品牌，其位于新会核心产区，且自有果园和种植、生产、陈化基地，品牌实力和正规性更有保障。同时，中仁堂传承三代，专注于新会古法陈皮的研产销，传承新会陈皮制作之技艺，深悟新会陈皮文化之内涵，形成了以资历深厚的陈皮文化人，茶人为核心的管理团队。团队成员不但年轻有活力，还有着娴熟的专业技能和丰富的知识储备，热爱收藏，热衷于陈皮收藏服务。同时拥有专业的科研团队，专注于陈皮生物科技研究。

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