9月28日，由全球知名第三方数据分析机构艾媒咨询集团（iiMedia Research Group）主办的艾媒新消费大讲堂第5期暨餐饮产业“金榜题名”颁奖典礼在广州成功举办。

会上，艾媒咨询隆重揭晓了艾媒金榜《2022年中国火锅品牌15强榜单》，小龙坎脱颖而出，本次入选企业还包括海底捞等知名火锅品牌。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）是艾媒咨询旗下中国新消费品牌评价机构，依托iiMeval大数据评价模型，为消费者提供客观的品牌信息及购物消费指南。目前，艾媒金榜已经成为中国主流消费品牌在向消费者传达其产品和行业地位广泛而有效数据依靠。

《2022年中国火锅品牌15强榜单》基于企业综合实力、门店数量、自身风险、全网媒体传播态势，并结合专业分析师团队评价进行分析核算生成，侧重品牌总体发展态势、门店数量、自身风险等评价因子。

在入选的企业中，小龙坎以好味道和运营模式的优势突出重围，斩获殊荣。

小龙坎坚持以“好味道”作为品牌核心竞争力，地道牛油锅底是其品牌特色，其特色产品有牛奶米饭，糖糍粑等。此外，小龙坎火锅针对快餐市场打造的小龙坎Mini火锅菜也颇受年轻消费者的喜爱，其结合消费需求调整经营模式，在美团外卖和大众点评都排名前位。

小龙坎以新思维运营餐饮，有强大的供应链保障后端支持，保障了产品的味道。另外，专业的研发人员在兼顾品质的同时进行技术创新，构建了完整的供应链闭环。

此次小龙坎入榜，无论从企业综合实力、门店数量上，还是全网媒体传播态势、专业分析师团队评价等方面，都可谓是实至名归。

作为特色餐饮行业之一的火锅，以其简单、快捷、经济、营养的消费模式成为了大众化餐饮中的重要组成部分，且随着时间发展，人口的迁徙、流动，各地的饮食习惯在全国范围内得以交融，火锅品类在此背景下，不断创新，最终形成各式各样的火锅品类，如川渝火锅、北派火锅、粤系火锅等。

当前，火锅赛道已经进入了白热化竞争阶段，许多火锅餐饮商家之间的同质化程度较高，已然不具备长期的竞争力。火锅餐饮商家应找到自己的定位，占领某一细分品类或在经营上寻求创新，这样才能够成功“出圈”。寻求异质化将是火锅餐饮行业发展的长远趋势。

小龙坎在火锅赛道上不断进行产品创新，提升服务质量，利用新技术、新理念不断革新行业业态。此次入榜，不仅是对其在火锅行业所作贡献的一种肯定，也是其他火锅品牌学习的范本。

未来，小龙坎将持续发力，邀请商圈同行加盟，扩大品牌影响力，锐意创新，进行全产业链赋能，为顾客营造良好的就餐氛围，增强消费过程感知点，开拓顾客新消费体验，是火锅行业未来发展的新趋势。

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