酒,自古以来就是宴请聚会、欢聚团圆的见证者。盛大美事,无一不与美酒相伴。宴请与酒,作为国人难以割舍的情感纽带,打造出独具中国风情的“宴席场景”。

在这一场景中,品牌能借助宴席消费单次消费体量大、品牌理念渗透性高、营销针对性强等特点,实现品牌传播的高度集中。国馆酒认为,尽管疫情之下,宴席市场几经风波,但宴请市场依旧一片辽阔。

以婚庆市场为例,根据华经产业研究院出版的《2022-2027年中国婚庆行业市场深度分析及投资前景展望报告》显示:2021年中国婚庆产业市场规模达16978亿元,较2020年增加了2830亿元。

截止2022年,国馆酒已开展宴请活动近2000场,承办或赞助年会、答谢会、谢师宴以及其他形式宴席几千家。举办过“国馆酒文化私宴”“国馆中秋团圆之宴”等主题宴席活动,见证了一场又一场美满婚礼。

有经销商称,自进入国馆酒以来,越来越多的新人对象选择国馆酒。国馆酒能在宴请市场活跃,主要得益于三点:稳中有细的营销战略、匹配适宜的消费场景以及不断精进的产品内核。

稳中有细的营销战略

在白酒销售市场上,渠道就是王道。餐饮店是白酒消费的主战场,但它竞争激烈,且难与品牌调性匹配。商超作为形象展示的空间,可立价格标杆,但品牌渗透性稍弱,投资费用高。而烟酒店以陈列和零星团购为主,店里人情灵活,区域内用户粘性高,有利于培养消费者习惯。京东、天猫等电商平台作为品牌形象和价格标杆的展示通道,有利于维护品牌形象。介此,国馆酒把人群适配度高、投资性价比高的烟酒店作为销售终端之一,再开京东、天猫平台,另辟“文化体验馆”这一体验式场所,一方面传播品牌理念、维护品牌形象,另一方面下沉培养用户忠诚度,捕获摇摆客户和潜在消费者。

最重要的是,国馆酒市场部把宴请、团购、定制酒等线下活动性产品成销当成促进消费流通的最佳方式,在各关键时节加大发力。大处细分,小处精进,稳中有细。

匹配适宜的消费场景

酿酒之“道”,礼仪有“道”。宴席既是经济活动,也是一种文化现象。中国自古是个重情重义的国家,人情之水已随“天道仁爱”“德行礼制”的思想精神流转数千载。从古时曲觞流水的文人雅集、家族同宗的孔府宴、为赶考学子举行的鹿鸣宴,再到如今的庆功婚庆、商务宴请以及家族宴。宴席文化经久不衰,并在新时代文化的滋养下焕发出新的光芒。

宴席需求的转型升级、消费心理的迭代嬗变,对白酒属性提出了更高的要求。在这一方面,国馆酒可谓洞察先机,有勇有谋。针对宴席的不同种类,国馆酒匹配了不同产品属性的酒。如适合大规模宴席、年度升学庆功宴的“常胜将军”【国馆·品味中国】——赋金色祥龙于盒身瓶身,祥龙献瑞而来,寓意高升永进,完美贴合宴席调性。再有喜庆红【国馆·喜庆中国】——盒身绘清代画家钱维城《万有同春图》,寓“四时之花常开,锦绣延绵”,外加于右任为祝贺友人新婚而提的瓶身书法“祥开百世”,三重美意,是很多婚庆新人的宴请选择。藏蓝色轻奢色调,由双大师亲手打造的茅台镇同宗同源酱香型白酒【国馆·大国风范】则是很多商务宴请的经典之选。

不断精进的产品内核

除了以产品的“文化意味”匹配饮用场景,国馆酒能在宴席市场大放异彩的另一大因素来自天然的“底气”——独创“雅适型”白酒。

如果说五粮的种类可以复制,酿酒工艺可以传承和模仿,那被称为酿酒“点石之金”的酒体工程师,则是决定各花各美的最不可或缺角色。一个酒体工程师是决定酒体风格的“盖章师”。做酒体工程,同时要具备“感官鉴评”和“科学分析”两种能力。“工程”即是指对原粮配比、制曲方法、酿造技艺、原酒分类等各项参数的把控,“设计”则是对口感、风格、体验的综合评判,酒体工程设计是对味觉天赋和消费者需求敏感度的双重考验,这项工程直接决定了酒体风格的差异。

国馆酒酒体由国家级白酒评委钟晓涛女士亲自把控,以酒调酒、以香增香、以味增味、新旧勾调,最后打造出国馆独特的“雅适”香型。推杯交盏间,中国人的“雅适”在杯、碗、筷之间传递、交织,不仅喝出氛围,更喝出情义。

有了产品的打造和服务的深耕,才有了国馆酒席间千桌万筷、杯盏交替的情义。礼宴先行,奋进赓续,国馆酒以文化白酒,延续“请”席文礼,留住文脉记忆,开出“文化盛宴”,喝出“国馆现象”。

免责声明：市场有风险，选择需谨慎!此文仅供参考，不作买卖依据。