近几年来，随着我国休闲食品产业的快速发展，消费市场也逐步向高端化、创新化、品牌化发展，健康、营养、美味的休闲零食越来越受到广大消费者的欢迎。

伴随着人们健康意识的提升，健康休闲食品市场呈现爆炸性的发展态势。自带健康属性的坚果类产品脱颖而出，成为更多人的选择，也催生坚果品牌的蓬勃发展。

近日，首创“每日坚果”的沃隆披露IPO招股书，将冲击上交所主板上市。这也意味着其品牌发展进入新阶段。

笔者调研发现，和很多坚果品牌不同，沃隆采用以自主生产为主的生产模式，生产过程安全可追溯，使产品质量得到严格把控。

招股书显示，从原料采购环节开始，沃隆严苛把控产品的质量，甄选来自美国、澳大利亚、越南、土耳其等地的优质原料，并构建可靠可控、强大稳定、高质高效的供应链系统，保证企业质量、采购质量和供货安全，原料可追溯到农场地。

在自主生产模式下，沃隆可以对包括选料、烘烤、分装、称重、质检在内的各个环节进行严格把控，并利用信息化系统追溯，做到食品安全可追溯、产品质量有保障。在生产工艺上，沃隆采用低温、慢烤、轻加工的国际最新工艺，保持原味。

严苛的品控，让沃隆坚果吸引了一大批高忠诚度的消费者群体。根据CNPP十大品牌网的排名，青岛沃隆食品股份有限公司品牌“沃隆Wolong”，在混合坚果行业排名第一。

招股书显示，此次募资，将分别用于生产智能化改造及智能仓储物流中心建设项目、品牌形象及全渠道销售网络建设项目和补充流动资金。而该品牌，也将逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。

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