随着流量红利的逐步消退，越来越多的行业开始加入私域流量的争夺。餐饮企业也在数字化转型的过程中，逐渐意识到了用户沉淀与留存的重要性，开始积极打通公域和私域壁垒，实现全域营销。近日，哗啦啦与“中华老字号”企业上海立丰食品有限公司达成合作，结合品牌自身情况制定全域运营策略，通过多元化的营销方式，在品牌曝光、用户沉淀、利润增长等方面取得突破，赋能老字号焕发年轻活力。

图/品牌方提供

上海立丰食品有限公司前身是创建于1938 年的公成南货店，是上海颇具规模和有较大影响力的南北货商店。1967年，公成南货店与立丰供销合作社合营，组建成国营立丰广东土产食品商店。

图/品牌方提供

深耕品质优势 拓展数字化布局

“立成天下，丰食人间”。立丰的产品种类丰富，除了牛肉系列、猪肉系列、真空禽肉系列、广式香肠系列、肉松系列以外，还有坚果炒货、果脯蜜饯、糕点等休闲零食。因为长期侧重于产品的研发及品质的维护，立丰获得了行业内外的诸多认可。但随着品牌的发展、门店的扩张，传统的营销模式弊端逐渐暴露，疫情之下，这种情况尤为凸显。因此，立丰开始在保障产品的口感和品质不变的前提下，布局数字化营销，将公域与私域流量打通，逐步实现品牌曝光、沉淀私域、提升转化率的闭环运营。立丰负责人表示，“立丰作为中国老字号食品品牌，过往更多时间和精力都放在产品品质上，销售渠道也是以传统渠道为主。随着近年互联网和新零售渠道的发展，立丰希望借助哗啦啦专业流量营销合作方筑建立丰流量池并开展闭环营销，提升立丰品牌市场影响力。”

全域运营赋能 “老字号”的新突破

此次，哗啦啦将通过抖音及第三方合作平台，围绕五一、六一、国庆、春节等法定节假日以及“618”、“双11”等购物大促，针对不同的目标人群对立丰产品开展线上全域运营。

针对抖音平台，哗啦啦将对立丰抖音账号代为运营管理，优化内容、布局关键词、构建话题。通过帮助品牌搭建短视频内容，让粉丝产生共鸣，进而主动转发、点赞和评论，使视频达到一定的播放量和曝光量，让粉丝更多的沉淀。通过进一步建立精准标签、积累目标人群、设置玩法福利、调整脚本话术等手段，稳定场观，拉高场GMV，增强品牌在消费者心中的声量。

哗啦啦还将依托由主播、助播、运营、中控等人组成的专业直播团队，在完善的直播工作规划的指导下，按照直播前准备、直播中引流、直播后复盘、回放等流程，开展一站式的直播服务，确保直播活动的顺利进行，进而带动产品销量。

哗啦啦还将对产品的卖点和特色进行挖掘和利用，在抖音平台协同KOL、KOC对产品的讨论和关注，构建达人矩阵，形成独特的UGC氛围，同步粉丝互动及活动，借助粉丝产生销售裂变。发挥自身资源优势，利用抖音达人进行直播带货、挂载商品链接，不仅提升品牌的知名度，还能够影响更多消费者参与购买，提升品牌销量。

针对第三方平台，哗啦啦发挥自身的一体化优势，推动立丰与贪吃商城-吃团团、好食期等公域平台合作，在会员、卡券、插件等功能实现打通，帮助立丰实现线上线下的一体化运营，通过公域平台数字化建设与商域整合营销的全新玩法，为餐饮企业的私域沉淀与转化提供新的思路。

图/好食期、吃团团提供

目前哗啦啦的全域运营主要涉及三个方面：使用运营——对一体化系统的使用；经营运营——以品牌的营销诉求为基础，帮助企业提供有效的运营策略；合作运营——结合第三方平台让整合营销策略切实可行的落地。此前，哗啦啦已在抖音平台，为甜啦啦、和气桃桃等品牌直播带货，并取得了不错成绩。

此外，哗啦啦还将运用一体化的数据，对整合营销进行复盘，聚焦品牌私域流量的沉淀与转化。“在未来，立丰希望能够紧跟市场趋势，借助哗啦啦资源及运营优势，能够在更多新兴流量营销领域展开合作。”

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