这两年的疫情带来的行业洗牌给优质品牌下沉留出了巨大的渠道替代和补充机会。可以说，疫情加速了中国餐饮的升级、加速了中国餐饮的资本化和供应链化，让中国餐饮在未来的几十年更加健康地成长。可预见，2022年，融资充裕的品牌会快速在全国市场开店，加速连锁化和行业集中度的提升。

新时期选择大于努力，关键还是在于顶层设计，选准赛道才会赢。权味石锅拌饭，百福旗下弘毅资本全资收购，让上市回购成为可能，或将成为距离普通人最近，实现造财富传奇的江湖。

资本青睐的餐饮品类、品牌，具备以下特点：地域文化代表名片的品类；供应链强大，连锁化能力强；标准化程度高，能够实现快速拓展；年轻化，受年轻消费者喜爱。而权味，全部符合！

第一：地域文化代表名片的品类；

做为民族特色美食，权味石锅拌饭继承延边朝鲜族鲜明的民族文化内涵，历史悠久，有传承，有创新。在国人高度文化认同的前提下，权味差异化改造旧品类，使产品丰富健康，荤素搭配，多元组合，料理食材考究，同时满足消费者对营养、健康、时尚、美味的多重需求。

第二：供应链强大，连锁化能力强；

供应链的完善，使得采购有保障：权味拥有自己专项的中央工厂，2017年初更是成立了自己的物流中心，从优质供应商竞标采购筛选、引进到分类、加工，不断建立健全的供应链为门店拓展提供了扎实的基础。

第三：标准化程度高，能够实现快速拓展；

餐饮连锁化的关键是复制，产品可以快速复制，模式可以快速复制，这样才能形成有效连锁。复制的关键在于行业的标准化，只有行业达成标准化，才能快速实现复制。权味公司总部全量赋能，全方位支持（专业选址帮扶、系统化培训、完善的物流体系、高品质食材供应、直营加盟一体化营运管理。）从原料、工艺到产品、售卖全部标准化。

第四：年轻化，受年轻消费者喜爱。

权味的目标人群定位为快时尚年轻人士，并非常适合“小聚”消费场景，比如工作日商务用餐，家庭亲子用餐，学生族等。权味凭借“趣尝健康生活”的理念获取广大年轻消费者的青睐，以素雅简练、温馨和煦的就餐环境和快速出餐、时尚美味来深度影响快节奏消费者。

权味2008年创立，餐饮赛道知名投资公司百福控股旗下弘毅资本全资收购。目前百福及弘毅拥有包括权金城、权味、和合谷、新辣道、好色沙拉、西少爷、仔皇煲、pizzamarzano在内的14个品牌，605家线下门店，覆盖了多种多样的客群。

餐饮品牌走向连锁规模化的背后，一定是具备强大的供应链体系，而有了资本的帮助，在强化供应链壁垒方面，餐饮品牌可以显得更加游刃有余。供应链完整度、品质稳定、品牌调性、产品创新、客户黏性、服务体系等综合因素才是一家餐饮企业是否有价值和竞争力的标准，这也让市场意识到了真正的宝藏不在华而不实的创新品类里，而是在最接地气的下沉市场中。

有数据显示，2021年前十个月，餐饮赛道融资事件超210起，披露融资金额近500亿元。“热钱”一旦涌入，势必带来更多竞争和厮杀。在这期间，餐饮企业一共新注册了380多万家，超过2020年全年餐饮行业投融资金额的总和。

中国的餐饮行业依托整个新生代人口红利的不断叠加，正在进入高速公路，随着赛道持续火爆，投融资预计在未来五年都会进入高增长期。这也意味着，已经在前期占位的餐饮品牌，在余粮充备的前提下，未来能够有机会谋求更大的发展空间；而小的餐饮玩家，在没有资本助力之下，或将面临更大挑战。

后疫情时代，是“危”与“机”共存的时代，经过行业洗牌，优秀的企业看到的是“机”。权味自身价值加之实力集团背书，在资本端和产业端之间找到平衡点，上市后可享有门店回购的可能，加盟者变身合伙人，增值可待，给每一位奋斗者提供没有天花板的舞台，具备更大的发展空间。

目前权味品牌开放加盟，携手创业启动城市合伙人计划，首批名额仅限10个，公司大力帮扶，小投资大回报，成就未来的无限可能，机遇难得，请点击以下链接了解详情吧！（附招商链接）

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