食品加工业是制造业的重要子行业，在国民经济中具有十分重要的地位，是现代农业的重要内容。近年来，随着我国经济发展、工业化和城市化进程不断加快以及市场需求的不断增长，我国农副食品加工业市场规模始终保持较高的增长水平。

食品加工制造震荡走低

8月4日，食品加工制造震荡走低，盖世食品跌超7% ，海欣食品跌超4%，紫燕食品、桂发祥、安记食品等跟跌。

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根据中研普华研究院撰写的《2023-2028年中国高端食品加工行业发展分析与投资前景预测报告》显示：

食品加工行业发展现状及产业投资

食品加工业至始至终都是我国第二产业的重要支柱，与居民生产生活关系密切，与居民消费高度相关。近年来农副食品加工业稳定发展，对促进商贸繁荣、提升居民生活消费水平起到了很大的促进作用。

近年来，随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，我国食品行业规模不断扩大，支柱地位不断提升;标准法规体系不断完善，食品安全保持较好水平;科技创新取得积极进展，技术装备水平持续提高，绿色发展水平不断提高。休闲食品行业的健康发展将随着消费规模和消费群体的扩大而对社会和人民产生越来越重要的影响。

目前，我国食品种类越来越多、食品消费规模逐渐扩大、食品营销渠道线上线下共同发展，给休闲食品行业发展带来了不少机遇，但也给食品安全监管带来了越来越多的挑战。

相关资料显示，美味零食能减轻人的心理压力，并能帮助使用者缓解自身情绪，保持心情舒畅。正因为如此，在人们的日常开支中，美味休闲类零食的开支也是必不可少的一部分。即使在深受经济危机的几年里，休闲食品受到的冲击依然很小，国人对休闲食品的需求也呈现出不减反增的势头。近年来，坚果、水果冻干等休闲食品快速发展，休闲食品已逐步摆脱垃圾食品的形象。随着新一代年轻群体成为消费主力，休闲食品的人均消费量有望提升。

潮州美食文化基础深厚，特色食品产业发展基础扎实，产业集群效益明显，并表示希望有着“潮菜之乡”称号的潮州能够借助预制菜快速发展优势，推动具有潮州特色预制菜产业的高质量发展。潮州食品产业集群规模较大，目前全市共有食品工业企业1500多家;同时产业链条完善，已形成食品包装、机械产业链联动发展模式;技术创新水平持续提升，拥有多家公共服务、多级检验检测中心，表示坚持制造业当家，充分发挥潮州食品产业基础和传统文化优势，持续加强引领和政策扶持，“以贸促工，贸工结合”，着力打造全国食品贸易加工重要基地，下决心把潮州食品工业搞上去。

山东省临沂市食品加工业产业集群

近年来，山东省临沂市郯城县树立大食物观，构建多元化食物供给体系，走出了一条以粮食生产为基础、以食品加工为抓手、以品牌建设为引擎，推动粮食加工全产业链发展的创新实践之路。

实施“园区带动”行动。综合区域分布、产业特色、产业链上下游发展等因素，建成食品产业园8个。其中，整合资金40余亿元，规划创建国家级现代农业产业园，扶持壮大肉禽加工郯润食品、牧原食品等带动能力强、带富作用好的农业产业项目20余个;建设省级现代农业产业园，推动银杏深加工，研发生产银杏黄酮内酯、银杏酱等银杏产品;带动生猪产业不断向熟食加工和预制菜加工转变提升，整合壮口食品、顺鹏食品、瑞法德预制菜等重点项目，建设预制菜产业园，年产值1.12亿元，产品涵盖红烧肉、歌乐山辣子鸡等100余种产品。

实施“特色集群”行动。按照“主食产业化、杂粮集群化、特产工业化”工作思路，充分发挥“鲁南粮仓”优势，招引扶持一批具有地方特色的食品加工企业。形成以年产值80亿元的五得利面粉等企业为代表的“粮头食尾”产业集群;以年产值70亿元的郯润食品、2亿元的壮口预制菜等企业为代表的“农头工尾”产业集群;以华银银杏、圣强银杏等企业为代表的产值20亿元银杏特色加工产业集群;以马头镇为代表的特色小吃产业集群，油炸黄金豆占全国市场的99%。

食品加工行业报告对中国食品加工行业的发展现状、竞争格局及市场供需形势进行了具体分析，并从行业的政策环境、经济环境、社会环境及技术环境等方面分析行业面临的机遇及挑战。还重点分析了重点企业的经营现状及发展格局，并对未来几年行业的发展趋向进行了专业的预判。

本报告同时揭示了食品加工市场潜在需求与潜在机会，为战略投资者选择恰当的投资时机和公司领导层做战略规划提供准确的市场情报信息及科学的决策依据，同时对政府部门也具有极大的参考价值。

未来，食品加工行业发展前景如何?想了解关于更多行业专业分析，请点击《2023-2028年中国高端食品加工行业发展分析与投资前景预测报告》。