随着我国城市人口的不断增加和国民消费水平的不断提高，对农产品消费模式的需求也不断增加，这也迫使我国农产品加工市场进行相应的升级。

国家统计局数据显示，2022年，中国粮食总产量68653万吨(13731亿斤)，比2021年增长0.5%。至此，中国粮食产量已连续8年稳定在1.3万亿斤以上。

加入世界贸易组织是我国农业对外开放的新起点，开启了我国农业加速融入国际市场的新阶段。入世以来，我国切实履行承诺，农产品关税由2001年的23.2%降至2010年的15.2%，约为世界农产品平均关税的1/4，是世界农产品关税水平最低的国家之一。我国农业开放红利不断释放，农产品贸易呈现由小到大、由弱渐强的发展态势。

(资料图)

2022年，我国大豆和棉花进口量分别为9108.1万吨和202.6万吨，合计节约土地资源4701.8万公顷。此外，以优势农产品出口为中心，延伸产业链条，促进农村一二三产业融合发展，也有助于实现农民生活富裕、乡村和谐发展。

2022年，我国农产品跨境电商贸易额81亿美元，同比增长25.9%。其中，出口12.1亿美元，同比增长153%;进口68.9亿美元，同比增长15.7%。

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农产品行业也正在发生改变，各大电商平台、社交平台等互联网头部企业均在深度参与农产品行业，如此前火爆的“社区团购”就是以生鲜农产品为主;拼多多举办“农货节”;各地特色农产品走进“直播间”;大学生返乡创业搞养殖等。

根据商务部大数据监测数据，2022年中国农产品网络零售增势较好，全国农产品网络零售额同比增长9.2%。一位在电商平台卖农产品的乡村青年说：“从去年的销售数据来看，农产品站上了电商‘C位’(主角位置)。

“自成立以来，抖音电商不断挖掘平台内的优质农特产，助其拓展市场和打造特色品牌。”抖音电商相关负责人说，未来，抖音电商平台将在此基础上，更加深入农产品生产全链条，与农产品原产地携手将区域特色农产品发展成为具有代表性的农产品产业，助力产业纵深发展、带动更多就业。

农产品加工是用物理、化学和生物学的方法，将农业的主、副产品制成各种食品或其他用品的一种生产活动。是农产品由生产领域进入消费领域的一个重要环节。主要包括粮食加工、饲料加工、榨油、酿造、制糖、制茶、烤烟、纤维加工以及果品、蔬菜、畜产品、水产品等的加工。

农产品深加工行业发展机遇

在中国十四五年规划和2035年远景目标纲要中提到，我国要推进农村一二三产业融合发展，延长农业产业链条，发展各具特色的现代乡村富民产业。推动种养加结合和产业链再造，提高农产品加工业和农业生产性服务业发展水平，壮大休闲农业、乡村旅游、民宿经济等特色产业。

农产品行业在消费端发生的数字化和层级化的重大改变，行业的精细化和供应链质量提升都将重构。这也意味着农产品未来竞争必定是更加全面的竞争。

当前，数字化转型、供应链建设、高质量发展、冷链建设、食品安全、品牌建设、国际贸易等是业界关注的高频词。

谈及全国农贸联的工作安排，全国农贸联会长马增俊表示，2023年将聚焦农业强国战略，围绕中央“一号文件”及各省市有关政策的机遇，增强农产品流通领域高质量发展的动力。发力特色品牌建设，汇集更多力量向农产品流通行业汇聚，增强农产品流通高质量发展的活力。聚焦服务基层市场，进一步强化工作对接机制和服务创新模式，增强农产品流通行业发展的合力。

农产品深加工市场分析

目前农产品加工产业不论从质量上和数量上都已经实现了巨大的飞跃，加工生产已经越来越精细化，在一定程度上带动了我国经济的整体发展。在经历了长足的发展后，农产品加工产业已经成为农业现代化的支撑力量以及国民经济的重要产业。

据国家统计局，2013-2020年间，居民人均农产品消费量从362千克/年升至390千克/年，期间CAGR为0.9%。

据中研产业研究院《2022-2027年中国农产品深加工市场分析及投资前景预测报告》分析：

从政策端来看，2020-2021年，在新冠疫情影响下，我国农产品流通行业受到极大地影响，所以国家出来了一系列相关政策来推动农产品流通复工复产，进而利好农产品价格持续上行，我国农产品加工行业也将受益恢复且快速发展。

从我国农产品加工行业相关企业情况来看，随着乡村振兴相关政策，农产品加工行业企业注册量逐年增长。据资料显示，2021年我国农产品加工相关企业注册量为56.33万家，同比增长79.7%。截止到2022年12月08日，新注册企业数量达到75.09万家。

农产品加工企业规模趋向集中化和垄断化;农产品加工企业布局趋向资源化和市场化;农产品加工企业发展趋向国际化;农产品加工企业趋向创新驱动化;农产品加工产业聚集趋向专业化和园区化;农产品加工制品零售趋向物流化和网络化;农产品加工制品消费趋向方便化、个性化和营养化;农产品加工制品销售趋向品牌化;农产品加工生产趋向信息化和智能化。

农产品深加工行业未来发展建议

发展有机农产品，有机农产品是纯天然、无污染、高品质、高质量、安全营养的高级食品，也可称为“AA级绿色”。它是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的，并通过有机食品认证机构认证的农产品。

发展农产品加工业，推进农业产业化经营。农产品加工企业，其根子在农业，突破了产业、地区和所有制的界限，使资本和先进技术、现代装备有机融入农业生产经营的各个环节，有效地提高农业的劳动生产率和农民素质，成为推进农业产业化的火车头。

同时，在农产品加工企业在农民和市场之间架起一座桥梁，引导农民根据市场的需要进行农产品生产，带动农业结构调整，引导农业走优质、高效的路子，实现农业的市场化、标准化、专业化、规模化和产业化。

农产品深加工研究报告以行业为研究对象，并基于行业的现状，行业经济运行数据，行业供需现状，行业竞争格局，重点企业经营分析，行业产业链分析，市场集中度等现实指标，分析预测行业的发展前景和投资价值。通过最深入的数据挖掘，对行业进行严谨分析，从多个角度去评估企业市场地位，准确挖掘企业的成长性，已经为众多企业带来了最专业的研究和最有价值的咨询服务过程。

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